MasterChef Türkiye'nin sevilen yüzlerinden Tolga Şener, kendi markası Wingsbro'nun ilk şubesini Beşiktaş'ta açarak gastronomi dünyasında yeni bir adım attı. Açılış, ünlü MasterChef jürileri Mehmet Yalçınkaya, Somer Sivrioğlu ve Danilo Zanna gibi isimlerin yanı sıra hem güncel hem de eski yarışmacıları bir araya getirdi. Şener, etkinliğin ilk gün gelirinin tamamını kız çocuklarının eğitimine katkıda bulunmak için kullanacağını açıkladı.
Sosyal Sorumluluk Vurgusu
Tolga Şener, Wingsbro'nun açılışında yaptığı açıklamada, restoranın ilk gününün sadece bir ticari başlangıç olmadığını, aynı zamanda sosyal bir sorumluluk projeleriyle anlam kazanmasını istediklerini belirtti. Kız çocuklarının eğitimine destek vermek amacıyla bu kararı aldığını vurgulayan Şener, restoranın açılışının kendisi için önemli bir anlam taşıdığını ifade etti.
Wingsbro, kızarmış tavuk ve sos odaklı yeni nesil bir restoran konsepti sunuyor. Müşteriler, menüdeki 12 çeşit sos arasından seçimini yaparak kendi damak zevkine uygun kombinasyonlar oluşturabiliyor. Şener, bu konseptin temelini Amerika'daki kızarmış tavuk kültüründen ilham alarak oluşturduklarını, ama Türkiye'deki damak zevkine uygun bir yorum kattıklarını belirtti.
Müşteri Deneyimi Ön Planda
Şener, Wingsbro'da müşteri deneyiminin önemine de dikkat çekti. Müşteri önce tavuğunu seçiyor, ardından kendi sosunu belirliyor. Sosların, menünün bir parçası olarak ele alındığını ve her bir sosun tavuğun karakterini değiştirdiğini ifade etti. Soslar, restoranın temel deneyimini oluşturuyor ve bu anlamda yan ürün olarak görülmüyor.
Tolga Şener'in gastronomi alanındaki bu yeni girişimi, MasterChef sonrası kariyerinde önemli bir adım olarak öne çıkıyor. Wingsbro, Türkiye genelinde şubeleşme hedefiyle yoluna devam ediyor.
