Kış Aylarında Su Tüketiminin Önemi
Kış mevsiminde su tüketiminin azalmasını vurgulayan Acıbadem Adana Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Pakize Gizem Akgül, “Ancak, vücudumuzun her zaman suya ihtiyacı vardır ve vücut direncinin artırılması yönünden kritiktir. Ortalama 8-10 bardak su tüketmeye dikkat edin” uyarısında bulundu.
Mevsimsel Gripte Bağışıklığı Desteklemenin Yolları
Her sene havaların soğumasıyla birlikte mevsimsel grip (influenza) salgınının birçok kişiyi etkilediğini dile getiren Akgül, “Her yaş grubunu etkileyen influenzaya karşı bağışıklık sistemimizi desteklemek ve daha hızlı iyileşmek için soframızdakilere dikkat etmemiz gerekmektedir. Yağlı tohumlar, baklagiller ve tam tahılları içeren Akdeniz diyeti, sebze ve meyvelerden zengin bir diyettir. Polifenollerden zengin olan Akdeniz diyeti, antioksidan kapasitenin artmasına ve bağışıklık sisteminin desteklenmesine yardımcı olur” ifadelerini kullandı.
Akdeniz Diyetinin Önemi
Baklagillerin ve tam tahılların, içerdiği posa vasıtasıyla hastalıklardan korunmada büyük bir role sahip olduğuna dikkat çeken Akgül, “Akdeniz diyeti, Omega-3 yağ asitlerinden zengindir ve bağışıklık hücrelerinin aktivitelerinin artmasına katkı sağlar. Akdeniz diyetinde önemli yer tutan zeytinyağı, antioksidan etki gösterir ve LDL kolesterolünün düşmesine destek olur. Günde 2-3 porsiyon farklı renklerde meyve tüketmeyi ve yemeklerin yanına mevsim sebzeleriyle hazırlanmış rengarenk zeytinyağlı, taze limon eklenmiş salatalar eklemeyi unutmayın” dedi.
C Vitamini Tüketiminde Dikkat Edilmesi Gerekenler
C vitamini eksikliğinin enfeksiyonlara yakalanma riskini artırdığına dair çalışmalar olduğuna işaret eden Akgül, “C vitamini önemli bir antioksidandır ve hücrelerimizi hasara karşı korur. C vitamini depolanamayan bir vitamin olduğundan, beslenmemizde her gün düzenli C vitamini içeren gıdaları tüketmeyi atlamamalıyız. Enfeksiyon durumlarında normalden daha fazla C vitaminine ihtiyaç duyarız. C vitamini açısından zengin olan maydanoz, kırmızı biber, koyu yeşil yapraklı sebzeler, lahana, brokoli, kızılcık, kivi ve turunçgiller gibi sebze ve meyveleri sofranızda bulundurmalısınız” diye konuştu.
Kırmızı Pancarın Faydaları
C, A, E, K vitaminleri bakımından zengin olan kırmızı pancarın, B vitaminleri ve folik asit de içerdiğini belirten Akgül, “Pancarın sağlık yararlarını artıran diğer vitaminler ve mineraller magnezyum, potasyum, kalsiyum, manganez, sodyum, bakır, fosfor, çinko ve demirdir. Polonya’da yapılan bir araştırmada, zengin betalain içeriği sayesinde kırmızı pancarın en güçlü antioksidan özelliklere sahip ilk on sebze arasında olduğunu göstermiştir” şeklinde konuştu.
Brokolinin Bağışıklık Üzerindeki Etkisi
Karnabahar, brokoli, turp ve lahana gibi sebzelerin içerdiği fitokimyasalların bağışıklık sistemini desteklediğini belirten Akgül, “Brokoli ailesinden brüksel lahanası, yer elması, kıvırcık, mor ve karalahanayı da menünüze dahil edebilirsiniz. Brokoli, lif, A, C ve K vitaminleri, potasyum, folat, demir gibi mineraller içermektedir. Hücre yapısına olumlu etki etmesinin yanında virüs ve bakterilere karşı koruyucu etkisi vardır. Özellikle gribal enfeksiyonlar gibi bağışıklığın desteklenmesi gereken durumlarda tüketilmesi önerilmektedir” diye ekledi.
Balık ve Balın Bağışıklık Üzerindeki Etkisi
Balığın içerdiği Omega-3 yağ asitlerinin T ve B lenfositlerinin aktifleşmesine yardımcı olarak bağışıklık sistemini desteklediğini ifade eden Akgül, “Haftada 2-3 kere balık tüketin. Ayrıca bal, B grubu vitaminler ve C vitamini bakımından zengin olmasıyla bağışıklığınızı destekler ve antimikrobiyaldir. Bal, öksürüğe iyi gelir, balgam söktürücü etkisi vardır, boğaz ağrısı semptomlarının azalmasına katkı sağlar, ayrıca sindirimi kolaylaştıran enzimler içerir ve prebiyotik özellik taşır. Ancak tüketiminde aşırıya kaçılmamalıdır. Bağışıklık sistemine zarar veren işlenmiş ürünlerden, fast food yiyeceklerden ve çok fazla katkı maddesi içeren gıdalardan kaçınılması gerekmektedir.”
Ayrıca, kış aylarında su tüketiminin azaldığını hatırlatan Akgül, “Vücudumuzun her zaman suya ihtiyacı vardır ve vücut direncinin artırılması açısından oldukça önemlidir. Ortalama 8-10 bardak su tüketmeye dikkat edin” şeklinde uyardı.
İhlas Haber Ajansı
