Kırşehir'de Türk Mutfağı Haftası
Kırşehir'de gerçekleştirilen Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri kapsamındaki tanıtımda, coğrafi işaret almış yöresel yemekler sergilendi. Programda, Kırşehir Valisi Murat Sefa Demiryürek, yöresel yemeklerin sadece tariflerden ibaret olmadığını belirterek, “Bu yemekler birer tariften öte; evin, köyün ve emeğin bir sofraya yansıyan halidir. Dünyada gastronomi; turizmin, kültürel diplomasinin ve şehir kimliğinin önemli alanlarından biri haline gelmiştir. İnsanlar bir şehri gezerken tarihi eserleri görmek, müzeleri ziyaret etmek ve kültürel mekanları tanımak kadar o şehrin sofrasında da oturmak istemektedirler” dedi.
Kırşehir Mutfağının Tanıtımı
İl Kültür ve Turizm Müdürü Mustafa Doğan ise Kırşehir mutfağının tanıtımı için çeşitli çalışmalar yürüttüklerini ifade etti. Doğan, özellikle coğrafi işaretli ürünlerin sayısını artırmak için çaba göstereceklerini vurguladı. Tanıtım programında Gönül Dağı köftesi, ahi çorbası, çullama, bamya, cemele biberi dolması, kürt pilavı, kavurma, mantı, yaprak sarma, besmeç, aside ve basma kadayıf gibi yöresel lezzetler katılımcılara tanıtıldı.
