Kayseri Ticaret Borsası, 2025’te Et ve Et Ürünleri Çalıştayı ile Sektörel Sürdürülebilirlik Hedefleyerek Yenilikçi Yaklaşımlar Geliştiriyor

Kayseri Ticaret Borsası’ndan Yeni Çalıştay Atılımı

Kayseri Ticaret Borsası (KTB), geleneksel üretim anlayışını çağdaş bilimsel gelişmeler ile bir araya getirmeye devam ediyor. Bu kapsamda, “Kayseri 2. Geleneksel Et ve Et Ürünleri Çalıştayı” 23-25 Ekim 2025 tarihleri arasında gerçekleştirilecek.

Çalıştayın Teması: Sektörel Sürdürülebilirlik ve Güncel Trendler

Bu yılki çalıştayın ana teması, “Sektörel Sürdürülebilirlik ve Güncel Trendler” olarak belirlendi. KTB Yönetim Kurulu Başkanı Recep Bağlamış, gıda sektörünün stratejik önemine vurgu yaparak, “Kayseri olarak bu gerçeğin bilincindeyiz. Üretimde kalmayıp, düşünce ve yenilik üreten bir şehir olmayı hedefliyoruz” şeklinde konuştu. Bağlamış, etin Kayseri kültüründeki yerini de hatırlatarak, “Sadece geleneksel yöntemlerle değil, bilim ve teknoloji ile üretim yapmalıyız. Bu çalıştay, Kayseri’yi etin yeniden ele alındığı ve geleceğe uyum sağladığı bir merkez haline getirmek için önemli bir adım olacak” ifadelerini kullandı.

Sektör Paydaşları Tek Masada Buluşuyor

Bağlamış, çalıştayda sektörün tüm paydaşlarının bir araya geleceğini belirterek, “Üreticilerden akademisyenlere, gençlerden yatırımcılara kadar herkesle aynı masayı paylaşacağız. Kayseri’nin ‘düşünen, üreten ve yön veren şehir’ vizyonu doğrultusunda hareket ediyoruz” dedi. Ayrıca çalıştayın bilim insanları, girişimciler ve kamu temsilcileri için de önemli bir platform olacağını kaydetti. Et ve et ürünleri alanında üretim, pazarlama, markalaşma ve ihracat süreçlerinin sürdürülebilirlik açısından yeniden değerlendirileceği bu buluşmanın, Kayseri’nin tarım ve hayvancılık potansiyelini artırmayı amaçladığını ifade etti.

Ödüllü Yarışma ile Gençlere Fırsat

Çalıştay kapsamında gençlerin sektöre ilgisini artırmak amacıyla ödüllü bir yarışma düzenlenecek. Yarışmadaki 50 bin TL’lik ödülün yanı sıra, ön değerlendirmeyi geçen katılımcıların konaklama ve ulaşım masrafları KTB tarafından karşılanacak.

Proje Pazarı Yarışması Detayları

Katılımcı profili: Ön lisans, lisans ve lisansüstü öğrencileri ile Ar-Ge tasarım merkezleri ve konuyla ilgilenen paydaşlar. Yarışma için son başvuru tarihi 1 Ekim 2025, ön değerlendirme ise 10 Ekim 2025’te gerçekleştirilecek. Yapılacak ödüller: 1. olan projeye 25 bin TL, 2. olan projeye 15 bin TL ve 3. olan projeye de 10 bin TL verilecektir.

Kayseri Ticaret Borsası, bu önemli buluşma için tüm kurumları, sektör temsilcilerini, girişimcileri ve ilgili olan herkesi davet ediyor.