Nöbetçi Eczaneler
Kuru Kayısı Fiyatları Rekor Düzeyde Artıyor
Pazar ve market raflarında taze kayısının kilosu 100 lira civarında satışa sunulurken, aynı kayısının kurusu şarküteriler, kuruyemişçiler ve internet sitelerinde 1000 lira sınırını aşmış durumda.
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından açıklanan bitkisel üretim tahminlerine göre, kayısı üretiminde geçen seneye oranla yüzde 65’lik bir düşüş yaşanması bekleniyor. Bu düşüş, zirai donun etkili olmadığı bölgelerde yetişen taze kayısıların fiyatlarının düşmemesine neden oluyor.
Taze Kayısıda Artan Talep, Kuruda Fiyatları Sıkıştırıyor
Özellikle Malatya, Elazığ, Sivas ve Kahramanmaraş gibi illerde, taze kayısıda zirai don sebebiyle ciddi kayıplar yaşandı. Bu durum, çoğunluğunu besin ihtiyacı ve reçellik için kullanan tüketiciler arasında, kurutulmuş kayısının fiyatlarının sürekli yükselmesine neden oldu.
Malatya, ülke genelinde kuru kayısının yüzde 90’ından fazlasını üreten şehir olarak, bu alanda dikkate değer bir değere sahip. Ancak burada bile kuru kayısının başlangıç fiyatı 800 lira olarak belirlenmişken, birçok şehirde ve online mağazalarda bu rakam 1000 lirayı aşmış durumda. Bursa’daki satış fiyatları ise 800 ila 1000 lira arasında değişiyor. Kuru kayısının fiyatı, gram altınla yarışır hale geldi; dört kilosu neredeyse bir gram altına eş değer.
Kuru Kayısıya Talep Düşük
Nilüfer ilçesindeki bir şarküterinin sahibi Fatih Karagöz, zirai don sonucu kayısılardaki kayıpların kurutulmuş ürünleri etkilediğini belirtti. Karagöz, “Yeterli ürün gelmiyor, bu da fiyatların yükselmesine neden oldu. Kilosu 800 ila 1000 lira arasında değişiyor, ancak bu fiyatlarla talep oldukça düşük. Şu an ucuz tazesi varken, pahalı kurusuna ilgi yok” ifadesini kullandı.
