Kars'ta 2026 Bal Sezonu Başladı
Kars'ta 2026 yılı bal sezonunun sona yaklaşmasıyla birlikte arıcılar kovanlardaki emeklerinin karşılığını almaya başladı. Aydınalan köyünde yaklaşık 30 yıldır arıcılık yapan Barış Karadeniz, sezonun ilk bal hasadını gerçekleştirirken, bu yıl elde edilen verimin beklentilerin üzerinde olması arıcıların yüzünü güldürdü.
Kars'ın Zengin Bitki Örtüsü
Kars'ın zengin bitki örtüsünün bulunduğu köy ve yaylalarda arıcılık yapan Karadeniz, arıların ürettiği balları kovanlardan özenle sağdı. Ailesi ve yakınlarıyla birlikte kovan başında çalışan deneyimli arıcı, ilk hasadı dualarla gerçekleştirdi.
2026 Bal Sezonu Arıcıları Sevindirdi
Kars'ta kısa süren arıcılık sezonuna rağmen 2026 yılında bal veriminin beklenenin üzerinde gerçekleşmesi üreticileri sevindirdi. Özellikle çiçeklenme döneminin verimli geçmesiyle arıların kovanlara taşıdığı nektar miktarının artması, bal hasadına da olumlu yansıdı. Karadeniz, bitki örtüsünün kurumaya başlamasıyla arıların yeni nektar kaynaklarına ulaşmakta zorlandığını belirterek, balın zamanında alınmasının önemine dikkat çekti.
Kars Balının Fiyatları
Kars'ta üretilen bal, türüne ve üretim yöntemine göre farklı fiyatlardan tüketiciye ulaşıyor. Bu yıl üretimin beklenenin üzerinde olması arıcıları memnun ederken, kaliteli ve doğal bala olan ilgi de devam ediyor. Aydınalan köyünde üretilen balların satış fiyatları şöyle: Coğrafi işaretli Kars balı: 1,500 TL, Organik sertifikalı bal: 1,500 TL, Normal bal: 1,000 TL ve Organik karakovan balı: 2,000 – 2,500 TL. Özellikle tamamen doğal yöntemlerle üretilen organik karakovan balı, kilogram fiyatının 2,500 liraya kadar çıkmasıyla dikkat çekiyor.
Doğal Flora ve Aroma
Kars'ın yüksek rakımlı ve zengin bitki örtüsüne sahip bölgelerinde yapılan arıcılık, bölgenin doğal florasından besleniyor. Aydınalan köyü çevresinde korunga, geven, kekik, yabani korunga ve sarı çiçek başta olmak üzere çok sayıda bitki türü bulunuyor. Karadeniz, farklı çiçeklerden toplanan nektarların balın aroma ve lezzetine doğrudan yansıdığını belirtti.
Karakovan Balı Üretimi
Geleneksel karakovan üretimine de devam eden Karadeniz, bu yöntemde arıya herhangi bir yapay mum ya da şeker verilmediğini vurguladı. Karakovanlarda peteğin de balın da arılar tarafından tamamen doğal şekilde üretildiğini belirten Karadeniz, 'Karakovanlarımızda kesinlikle yapay mum ve şeker kullanmıyoruz. Arı, peteğin mumunu da balını da tamamen kendisi örüyor.' dedi.
Emek Sofralara Ulaşıyor
Sabahın erken saatlerinden itibaren kovanlarının başına geçen Karadeniz ve ailesi, hasat edilen petekleri özenle ayırarak süzme işlemi için hazırlıyor. Kovanlardan çıkarılan peteklerdeki bal, gerekli işlemlerin ardından tüketiciye ulaştırılıyor. Karadeniz, arıcılığın yalnızca bal üretiminden ibaret olmadığını, sezon boyunca arıların bakımından kovanların kontrolüne, hastalık ve zararlılarla mücadeleden hasada kadar yoğun bir çalışma yürüttüklerini ifade etti.
Bereketli Hasat Gelecek İçin Umut Veriyor
Kars'ta 2026 bal sezonunun beklentilerin üzerinde verimle tamamlanması, bölgedeki arıcıların gelecek sezonlara yönelik umutlarını artırdı. Doğanın sunduğu zengin çiçek florasından yararlanan arılar, kovanları bal ile doldururken, üreticiler de aylar süren emeklerinin karşılığını almaya başladı. Kars'ın yüksek kesimlerinde ve köylerinde başlayan bal sağımı, önümüzdeki günlerde diğer arıcıların da hasada başlamasıyla hız kazanacak.
