Ordu'da etkili olan yağışlar, fındık üreticisinin mahsullerini kurutma sürecini zorlaştırıyor. Kumru ilçesinin Erikçeli Mahallesi'nde yaşayan Senayi Of, hasat ettiği fındıkları önce patoza verip harmanda kurutmaya denedi. Ancak sürekli devam eden yağışlar, fındıkların kurutulmasını imkansız hale getirdi. Bu nedenle, Of, fındıklarını korumak için serasını kullanmaya karar verdi.
Serada Fındık Kurutma Yöntemi
Serasında bulunan domatesleri sökerek fındık kurutma alanı haline getiren Of, fındıkları sera içerisine serdi. Sıcak ortamın avantajından yararlanarak, günün belirli saatlerinde seraya girip fındıkları karıştırarak daha iyi kurumasını sağlıyor. Of, bu yeni yöntemiyle ilgili olarak, “Yağmurdan dolayı fındığımızı kurutamıyoruz. Seramızdaki domatesleri söktük ve serayı fındık kurutma alanı olarak kullanmaya başladık. Şu anda fındığımızı kurutmaya çalışıyoruz” açıklamasında bulundu.
Bu durum, Karadeniz bölgesindeki fındık üreticileri için büyük bir sorun teşkil ederken, alternatif çözümler arayışını da beraberinde getiriyor. Üreticiler, doğanın zorluklarına karşı mücadele ederken, verimlerini artırmak için yenilikçi yöntemler geliştirmeye devam ediyor.
