Kahramanmaraş’ta Doğal Yayla Ballarında Rekolte Beklentisi 10 Bin Tonu Aşıyor

Doğal Yayla Balları İçin Sağım Dönemi Başladı

Kahramanmaraş’ta bu yıl doğal yayla balları için sağım döneminin başlamasıyla birlikte, rekolte beklentileri oldukça yükseldi. Üreticilerin bu yıl toplamda 10 bin tonun üzerinde bal üretimi yapması öngörülüyor. Üreticiler, önceki dönemlerdeki düşük verimliliğin ardından sağlanan bu yüksek rekolte nedeniyle memnuniyetlerini dile getiriyor.

Hijyenik Şartlarda Üretim Yapılıyor

Kahramanmaraş Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Niyazi Saygıner, yaylalarda üretilen balların hijyenik koşullarda süzülerek tüketime sunulduğunu ifade etti. “Üreticileri bir araya getirerek bu yıl geleneksel yöntemlerle sağım yapıyoruz,” diyen Saygıner, çadırda sağım yapan üreticilerin de bulunduğunu, halk sağlığını düşünerek ballarını soğuk gıda şartlarında sakladıklarını belirtti.

Arıcılıkla Geçimini Sağlayan Aileler

Kahramanmaraş ve çevresinde arıcılığın önemli bir geçim kaynağı olduğuna dikkat çeken Saygıner, “Birliğimize kayıtlı 2 bin üyemiz var ve bunların yanında yaklaşık 1500 üretici de birlik üyesi değil. Bu işten yaklaşık 3 bin aile geçimini sağlıyor,” ifadelerini kullandı. Düşük verim döneminde yaşanan sıkıntılara değinen Saygıner, bu yılki üretim beklentilerinin oldukça umut verici olduğunu söyledi.

Özel ve Doğal Ballar

Son iki yılda bölgede neredeyse hiç bal üretilemediğine değinen Saygıner, bu yıl 10 bin ton üzeri bir rekolte beklediklerini vurguladı. Afşin Binboğa, Elbistan, Göksun, Nurhak ve Hacınınoğlu Engizek yaylalarında üretilen bu balların tamamen doğal ve organik olduğunu belirten Saygıner, pazar raflarındaki balların genellikle dışarıdan geldiğini ve daha düşük kalitede olduğunu ifade ederek, Kahramanmaraş balının farklı ve özel bir ürün olduğunu tekrar hatırlattı.

Tanıtım Çalışmaları Devam Ediyor

Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi öncülüğünde yapılan fuarlara da katıldıklarını kaydeden Saygıner, ayrıca ulusal ve uluslararası festivallere de katılarak Kahramanmaraş’ın doğal balını tanıttıklarını belirtti. “Önümüzdeki yıllarda balda da büyük ilerlemeler kaydedeceğimize inanıyoruz,” diyerek sözlerini tamamladı.