Gaziantep’te Zeytin Üretiminde Don Etkisi, Fiyatlar İse Stabil Kaldı

## Gaziantep’te Zeytin Üretiminde Düşüş: Soğuk Hava Etkili Oldu

Gaziantep’te zeytin üretimi, bu yıl yaşanan don olayları nedeniyle beklenenden çok daha düşük bir seviyeye geriledi. Üreticiler, fiyatların ise geçen yıla göre aynı seviyede kaldığını dile getiriyor.

## Üretim Düşüklüğü ve Erken Hasat

Zeytincilikte 30 yıllık deneyime sahip olan Halil Akın, bu yıl yeşil zeytin veriminde ciddi azalma yaşandığını belirtti. Akın, bu durumun hem verim kaybına hem de hasat süresinin kısalmasına yol açtığını ifade ederek, rekoltedeki düşüşe rağmen zeytinlerin yağ oranının yüksek olduğunu kaydetti. Soğuk hava şartlarının sadece zeytini değil, ceviz, badem ve antep fıstığı gibi diğer ürünleri de olumsuz impact ettiğini belirten Akın, bazı bölgelerde zeytin yetişmeyişinin yanı sıra mevcut zeytinlerin de azalmasıyla ilgili endişelerini dile getirdi. “Bu sebeple zeytinlerin hasadı hızla sona erdi” dedi.

## Fiyatlar Sabit Kalıyor

Akın, zeytin fiyatlarının bu yıl geçen yıla göre değişim göstermediğine dikkat çekti. “Şu anda zeytin fiyatları 95 ile 110 lira arasında seyrediyor. Ortalama olarak fiyatların 100 lira civarında olduğunu söyleyebilirim. Antep bölgesi zeytin bakımından oldukça zengin. Yüksek kaliteli birinci sınıf zeytinlerimiz var, başka yerlerde bu kalite randımanı bulmak zor” diye konuştu.

## Gaziantepliler Zeytinden Vazgeçmiyor

Zeytin seven Gazianteplilerden Halil Yılmaz, bu yıl zeytin alışverişine devam ettiğini belirterek, “Ben zeytini çok severim. Bu sene 10 kilo aldım, ama bu yetmez, en az 10 kilo daha almak istiyorum. Börek yaparım, sabah kahvaltılarında keyifle tüketirim. Zeytinden biz Gaziantepliler asla vazgeçmeyiz” şeklinde hislerini ifade etti.

Yerli ve kaliteli zeytin tüketimi, Gaziantep’te kültürel bir yer edinmişken, bu yıl üretimdeki düşüş ve fiyatların sabit kalması, üreticiler ve tüketiciler arasında dikkatle takip ediliyor.