Nöbetçi Eczaneler
**Eskişehir’de Sıcak Havalara Dondurma İle Cevap Veriliyor**
Yaz mevsiminin başlamasıyla birlikte Eskişehir’de yaşayan halk, sıcak havalardan bunalarak dondurmaya yönelmeye başladı. Dondurmacı Mahmut Palas, dondurma satışlarının bir ay öncesine göre yüzde 300 oranında arttığını bildirdi.
**Serinleme İçin Tercih Edilen Dondurma**
Havaların sıcak geçmesi nedeniyle, vatandaşlar serinlemek amacıyla dondurma tüketimini artırdı. Eskişehir’in köklü dondurmacılardan biri olan Mahmut Palas, müşterilerin en çok sade dondurma tercih ettiğini vurguladı. Palas, kendi ürettikleri dondurmaların lezzetinin doğal süt ve salepten geldiğini ifade etti.
**Satışların İyileşmesi ve Müşteri Artışı**
Mahmut Palas, sıcak havaların iş yoğunluklarını artırdığını belirterek, “Yaz aylarının gelmesiyle dondurma satışlarımızda büyük bir artış yaşadık, inşallah bu trend böyle devam eder. Bir ay önce günde ortalama 200-300 müşteri gelirken, şimdi bu rakam 800-1000 arasında değişiyor. Neredeyse satışlarımız üç katına çıktı. Müşterilerimizin en çok tercih ettiği çeşitler arasında sade, kakaolu, frambuaz, çilek ve böğürtlen gibi tatlar öne çıkıyor.” dedi.
Palas, özel dondurmalarının sırrının tamamen doğal ve yerli salep olduğunu belirterek, Burdur Bucak bölgesinden tedarik ettikleri salebin, suya dayalı taş değirmenlerde un haline getirildiğini söyledi. Dondurma yapımında sadece bir çay kaşığı kadar salep kullanıldığını ve genellikle piyasada süt tozu yerine taze köy sütü kullandıklarını ekledi. Mahmut Palas, “Müşterilerimiz, bu lezzetli dondurmanın nasıl yapıldığını soruyor. Cevabımız ise, kaliteli malzemeler ve doğal salep.” şeklinde konuştu.
