Erzincan’da Kızılcık Hasadı Başladı
Erzincan’da, yerel halk tarafından toplanan kızılcık meyveleri, tezgahlarda tüketicilerin beğenisine sunulmaya başladı.
Sonbahar aylarıyla birlikte hasat zamanı gelen kızılcık, ilçede oldukça talep görüyor. Özellikle kırsal bölgelerdeki vatandaşlar, derelerin kenarları ve orman alanlarından topladıkları bu meyveyi, seyyar tezgahlarda satışa sunuyor. Kızılcığın kilogramı, kalitesine bağlı olarak 50 ile 80 TL arasında değişiyor.
Kızılcığın Faydaları ve Tüketim Tavsiyeleri
Kızılcık satışı yapan Ali Koç, bu meyvenin insan sağlığı üzerindeki olumlu etkilerine dikkat çekiyor. Koç, “Kızılcık, vitamin ve mineral açısından oldukça zengin bir besin kaynağıdır. Özellikle çocukların gelişimi için büyük bir önem taşır. Kızılcık şerbeti yaparak pazardan alabileceğiniz doğal bir içecek ile günlük kalsiyum, demir, bakır ve magnezyum ihtiyaçlarınızı karşılayabilirsiniz. C vitamini bakımından oldukça zengin olan kızılcık, evde hazırlayabileceğiniz lezzetli bir içecek sunar. Ayrıca, idrar yolu enfeksiyonlarına karşı faydalıdır ve kansere karşı koruma sağlar. Kızılcık, reçel, marmelat ve meyve suyu üretimi için de önemli bir hammadde olarak değerlendirilmektedir” şeklinde konuştu.
Vatandaşlar, bu doğal ürünün sağlık faydalarından yararlanmak için sık sık tezgahları ziyaret ediyor.
