Nöbetçi Eczaneler
Van’ın Erciş ilçesinde ünlü coğrafi işaretli Erciş lahanasının fide dikim süreci başladı.
Erciş Lahanası ile Bereketli Bir Sezon
Van’ın Erciş bölgesinde, coğrafi işaret tescili almış olan meşhur Erciş lahanasının fide dikim işlemlerine geçtiğimiz günlerde başlandı. Yörede yaşayan çiftçiler, bu lezzetli ve büyük boyutlarıyla bilinen lahanayı özenle yetiştirerek, sofralara eşsiz bir tat kazandırıyor. Yerel iklim koşullarında yetişen bu dayanıklı sebze, özellikle kış mevsiminde tercih ediliyor.
Bin 700 dekar alanda çiftçilik yapan 500 ailenin emek vererek yetiştirdiği Erciş lahanası, Nisan ayında tohumlanıyor ve Haziran’da fideleriyle toprağa ekiliyor. Hasat dönemi ise Ekim ayının başları ile sonları arasında gerçekleşiyor. Hem ilçeden hem de çevre illerden yoğun talep gören lahananın özellikle sarması ve turşusu yapılarak tüketiliyor. Ortalama 40-50 kilogram ağırlığı ile dikkat çeken Erciş lahanası, 2024 yılı itibarıyla Türk Patent ve Marka Kurumundan coğrafi işaret belgesi alarak tescil edilen ürünler arasına girdi.
Çiftçilerin İhtiyacı: Turşu Fabrikası
20 yıldır tarımla uğraşan çiftçi Kadir Yılmaz, “Nisan ayında tohumlarını ekmeye başlıyoruz; fideleri ise Haziran’da dikiyoruz. Ama maalesef Ekim ayında emeklerimizin karşılığını yeterince alamıyoruz. Patenti alınan bu değerli lahananın işlenmesi için bir turşu fabrikasına ihtiyacımız var,” şeklinde düşüncelerini dile getirdi.
