Elazığ’da Balık Tüketiminde Artış Yaşanıyor
Soğuk havaların etkisiyle Elazığ’da balık tüketimi artış gösterdi. Vatandaşlar, balıkçılara olan ilgilerini artırırken, hamsi, istavrit, alabalık ve somon gibi balık türlerine yoğun talep var.
Yerli Balık Çeşitleri Tercih Ediliyor
Son günlerde balık tezgahlarında çeşitlilik gözlemlenirken, Elazığlılar hamsi 180, istavrit 200, alabalık 250 ve somon 280 lira fiyatla alabiliyor. Çarşıda balık almak üzere bulunan Hüseyin Tümen, “Hava soğudukça, et fiyatları da yükselince vatandaşlar balığı daha uygun buluyor. Bugün balık almak için geldim. En çok istavrit tercih ediyorum çünkü evde onu yiyoruz,” şeklinde konuştu.
Balıkçıların Yüzü Gülüyor
Ramazan Erdoğan isimli balıkçı, bu yılın verimli geçtiğini belirterek, “İstavrit ve hamsi bu sene oldukça bol. Özellikle alabalık ve somon yerli üretim olarak çok fazla ilgi görüyor. Fiyatlarımız, diğer gıda ürünlerine göre uygun seviyelerde. Müşterilerimiz en çok hamsiyi tercih ediyor. Elazığ’da hamsi fiyatları 100 liraya kadar düşmüşken, istavrit bu dönemde yoğun şekilde tercih ediliyor. Sağlık açısından haftada en az iki kez balık tüketilmesini öneriyoruz; özellikle hamsi ve istavritin kalsiyum ve fosfor açısından zengin olduğunu ekliyoruz,” dedi.
Sonuç olarak, Elazığ’da balık satışlarında memnuniyet verici bir artış söz konusu. Hem ekonomik açısından avantaj sağlayan hem de sağlıklı beslenme adına tercih edilen balık, kış aylarında sofraların vazgeçilmezi haline gelmiş durumda.
