Ege Üniversitesi’nde Öğrenciler Kızartma Yağlarından Sabun Üreterek Sıfır Atık Hedefini Destekliyor

Ege Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi’nde Gıda Mühendisi Hafize Mutlu’nun liderliğindeki “Yağ Değil Sabun Olsun” etkinliğinde, öğrenciler atık yağlardan sabun üretti. Bu uygulama, çevresel farkındalığı artırarak sürdürülebilir yaşam alışkanlıkları kazandırmayı hedefliyor.

Ege Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi'nde Gıda Mühendisi Hafize Mutlu'nun liderliğindeki

Öğrencilerden Zeki Bir Çözüm: Kızartma Atıkları Sabuna Dönüşüyor

Ege Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü’nde gerçekleştirilen “Yağ Değil Sabun Olsun” etkinliği, öğrencilerin kızartma atık yağlarını kullanarak sabun üretmelerine olanak sağladı. Gıda Mühendisi Hafize Mutlu’nun liderliğinde düzenlenen bu proje, çevre dostu yaklaşımları teşvik amaçlı olarak hayata geçirildi.

Sürdürülebilirlik ve Sıfır Atık İlkeleri

Bu etkinlik, sürdürülebilirlik ilkesinin ve “Sıfır Atık” anlayışının önemli bir örneği oldu. Hafize Mutlu, konuyla ilgili yaptığı açıklamada, “Modern dünyada yiyecek israfını önlemek ve besin atıklarını uygun bir şekilde yok etmek, ekolojik denge açısından büyük kapı aralamaktadır.” dedi. Beslenme ve Diyetetik Bölümü’nün 1. sınıf öğrencileri, “Beslenme İlkeleri” dersi çerçevesinde uygulamalı olarak öğrendikleri tariflerle laboratuvar ortamında oluşan atık yağları yeniden değerlendirme fırsatına sahip oldular.

Öğrencilere Çevresel Farkındalık Kazandırma

Etkinlik kapsamında üretilen sabunlar, öğrencilere el yıkama amaçlı olarak laboratuvarlarında kullanılmak üzere temin ediliyor. Mutlu, bu tür uygulamaların öğrencilerde çevresel bilincin artmasına katkı sağladığına dikkat çekti. “Kızartma yağlarından sabun üreterek, hem çevreye zarar vermiyoruz hem de öğrencilere sürdürülebilir yaşam alışkanlıklarını kazandırıyoruz.” şeklinde konuştu.

Yapılan bu sosyal sorumluluk projeleri, geleceğin diyetisyenlerinin çevre bilincine sahip bireyler olarak yetişmesine olanak tanıyor.