Dünya Gıda Günü’nde Açlık Sorunu ve Gıda İsrafı Üzerine Kritik Uyarılar

Gıda Hakkı ve Küresel Açlık Sorunu

Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, yaptığı basın açıklamasında, Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü’nün (FAO) kuruluş yıl dönümünü ve 16 Ekim Dünya Gıda Günü’nü vurgulayarak yaklaşık 733 milyon insanın açlıkla mücadele ettiğini belirtti. Bayraktar, bu yılki kutlamaların “Daha iyi gıdalar ve daha iyi bir gelecek için el ele” teması çerçevesinde gerçekleştiğini ifade etti.

Beyannamesinde “yeterli gıdaya ulaşabilme hakkı”nın en temel insan hakkı olduğunu hatırlatan Bayraktar, dünya genelinde 2.8 milyar insanın sağlıklı beslenme imkanından yoksun olduğunu ve beş yaş altı çocukların önemli bir kısmının ciddi gelişim sorunları yaşadığının altını çizdi. Bu durumun, gıda sistemlerinin kırılganlığını ve ortak dayanışma gerekliliğini ortaya koyduğunu dile getirdi.

Dünyada Gıda İsrafı Sorunu

Bayraktar, gıda sistemlerinin güçlendirilmesi ve herkes için sağlıklı, uygun fiyatlı gıdanın erişilebilir hale getirilmesi gerektiğini belirtti. Gıda güvenliğinin sağlanabilmesi için devletler, uluslararası kuruluşlar ve sivil toplumun ortak bir diyalog içinde olması gerektiğini vurguladı. Dünyadaki gıda israfının boyutuna da dikkat çeken Bayraktar, tüketicilere sunulan gıdanın yaklaşık yüzde 19’unun israf edildiğini, yüzde 13’ünün ise hasat ve lojistik süreçlerinde kaybedildiğini ifade etti. Ülkemizde günde 12 milyon ekmeğin çöpe gittiği bilgisini paylaşan Bayraktar, gıda israfının önlenmesinin geleceğimize olan etkisine vurgu yaptı.

Sağlıklı Beslenme ve Gıda Güvenliği

Bayraktar ayrıca, sağlıksız beslenme ile gıda adaletsizliğinin yol açtığı sorunların ciddiyetine dikkat çekti. Her yıl 600 milyon insanın kontamine gıdalar nedeniyle hastalandığını ve 420 bin kişinin bu sebeple hayatını kaybettiğini belirtti. Yeterli gıda bulunmasına rağmen buna ulaşmanın zor olduğu gerçeğini bir kez daha hatırlatan Bayraktar, sürdürülebilir tarımın önemine vurgu yaptı.

Genç Nüfusun Tarıma Katılımı

Tarıma genç nüfusun katılımının kritik olduğuna da değinen Bayraktar, üreticilerin emeğinin karşılığını almasının öneminin altını çizdi. Bu desteklerin tarımsal gelirleri istikrara kavuşturacağını belirten Bayraktar, tarımın ekonomik bağımsızlık ve gıda güvenliği açısından hayati bir rol oynadığını belirtti.

Bayraktar, çiftçilik mesleğinin sadece ekonomik bir faaliyet değil, aynı zamanda ulusal güvenlik ve toplumsal istikrar açısından önemli bir alan olduğu mesajını verdi ve Türkiye’nin gıda güvencesinin sağlandığı bir gelecek diledi. Dünya Gıda Günü kapsamında yapılan bu değerlendirmeler, bilinçli topluluklar oluşturmanın önemine işaret ediyor.