Nöbetçi Eczaneler
Diyarbakır’da Yaz Sıcaklarını Meyan Kökü Şerbeti ile Geride Bırakın
Diyarbakır’da yaz aylarının bunaltıcı sıcaklarıyla başa çıkan halkın tercihi, meyan kökü şerbeti oldu. Hava sıcaklıklarının 45 dereceye ulaştığı bu günlerde, bu geleneksel içecek, hem serinletici özelliği hem de sağlık faydaları ile dikkat çekiyor.
Meyanın Vazgeçilmez Faydaları
Yüzyıllardır bölge halkı tarafından tüketilen meyan kökü şerbeti, doğal ve organik yapısı sayesinde vücut ısısını dengede tutmaya yardımcı olmaktadır. Sindirim sistemini desteklemesi, bağışıklığı güçlendirmesi ve serinletici etkisi ile bu şerbet, özellikle sıcak saatlerde Diyarbakır sokaklarında rağbet gören içecekler arasında yer almakta.
Yüksek hava sıcaklıklarında susuzluklarını gidermek ve serinlemek isteyen Diyarbakırlılar, buz gibi meyan kökü şerbetine yönelirken, şerbet satıcıları da artan talep karşısında daha fazla iş hacmi elde ettiklerini ifade ediyor. Diyarbakır’ın geleneksel lezzetleri arasında yer alan meyan kökünün şerbeti, yaz aylarında en fazla aranan doğal içeceklerden biri olmaya devam etmektedir.
Keko Usta’nın Hikayesi
Sur ilçesi Gazi Caddesi’nde meyan kökü şerbeti satan Keko lakaplı esnaf, 38 yıldır bu geleneksel içeceği ürettiğini belirtirken, bu şerbetin sadece Diyarbakır’a özgü olduğuna dikkat çekmektedir. Keko, “Diyarbakır’ın sıcağında bir bardak meyan şerbeti içtiğinizde serinlersiniz. Bunun sağlık yararları da oldukça fazladır. Mide, böbrek, bağırsak sorunlarına ve şeker hastalığına iyi gelir. Türkiye’nin birçok noktasına bu şerbeti götürdük, ancak başka illerde yapılanlar, Diyarbakır şerbeti kadar kaliteli olamaz” dedi.
Vatandaşlardan Abdullatif Sürer, “Diyarbakır’da meyan kökü şerbeti oldukça meşhur. Şerbetimizi içtik ve ferahladık,” şeklinde konuştu.
Haber Kaynağı: İhlas Haber Ajansı
