Bursa Çarşısında Bayram Yoğunluğu
Kurban Bayramı öncesi Bursa çarşısında alışveriş yoğunluğu artıyor. Bayram hazırlıklarını tamamlamak isteyen vatandaşlar, kasap ve şekerleme dükkanlarına akın ederken, esnaf önümüzdeki günlerde bu yoğunluğun daha da artacağını öngörüyor.
Kasaplarda Hareketlilik
Kurban eti işleme ve kıyma çekimi için hazırlık yapan kasaplarda gözlemlenen hareketlilik, Tuzpazarı'ndaki bayram şekeri ve çikolata satan işletmelerde de yaşanıyor. Çarşıdaki kalabalık gün boyunca devam ederken, esnaf gece geç saatlere kadar hizmet verdiklerini belirtiyor.
Kasap Berke Dinçbaş, bayram yoğunluğunun başladığını ifade ederek, “Cumartesi gününden itibaren daha fazla yoğunluk bekliyoruz. Vatandaşlar genellikle kurban etlerini dinlendirdikten sonra bayramın ikinci ya da üçüncü günü kıyma çektirmeye geliyorlar. Etin en az bir gün dinlenmesi gerekiyor. Taze işlendiği zaman etin lezzeti bozulabilir,” diye konuştu.
Kurban Eti ve Fiyatları
Kurban etinin muhafazasına dair de uyarılarda bulunan Berke Dinçbaş, “Kurban eti dolapta ya da uzun süre saklanacaksa derin dondurucuda muhafaza edilmeli. Biz hisse işleme yapıyoruz. Kuzu hissesi işleme fiyatı 2 bin ila 2 bin 500 TL arasında değişiyor. Kıyma çekimi ise 40-50 TL bandında. Dana hisseleri de 10 bin ile 20 bin TL arasında,” dedi.
Şekerci ve Çikolata Satışları Arttı
Şeker ve çikolata satıcısı Bulut Aras, satışların arttığını belirterek, “Şu anda işler çok iyi, herkes bol bol alışveriş yapıyor. Şeker almak isteyenleri bekliyoruz. Ortalama çikolata fiyatımız 250 TL, piyasaya göre kampanyalı satıyoruz. Bayrama son 3 gün kala yoğunluk çok daha fazla oluyor. O günlerde gece 1-2'ye kadar açık oluyoruz. Şu an ise akşam 9'a kadar hizmet veriyoruz,” dedi.
Bayram yaklaşırken, Bursa çarşısındaki yoğunluğun arife gününe kadar artarak devam etmesi bekleniyor.
