Geleneksel Mesleklerin Geleceği Tehlikede
Burdur'da yılın Ahisi unvanını kazanan Orhan Leblebici (74), dedesinin 1930 yılında açtığı dükkanda, yıllardır şekerleme ve ceviz ezmesi imalatı yapıyor. Çocuk yaşta başladığı mesleğini, çıraklık, kalfalık ve ustalık süreçlerinden geçerek sürdürmeye devam eden Leblebici, artık bu geleneğin devam ettiricisinin sadece kendi çocuğu olduğunu ifade ediyor. Ancak, meslek öğrenmeye gelen gençlerin, öncelikle kazanç miktarını sorması, bu geleneğin geleceğini sorgulatıyor.
Leblebici, 'Yeni nesil, özellikle ufak meslek erbaplarına ilgi göstermiyor. İş öğrenmeye gelen gençlerimiz yok. Çırak bulmakta zorlanıyoruz' diyerek, Türkiye'nin genelinde gözlemlenen bu sorunun altını çiziyor. Kendisine çırak olmak için gelenlerin genellikle 'Kaç para vereceksin?' sorusunu sorduğunu belirten Leblebici, bunun günümüz gençliği için bir hastalık haline geldiğini düşünüyor.
Ahilik Geleneğini Yaşatmaya Devam Ediyor
2026 yılının Ahisi olarak seçilen Leblebici, Ahilik geleneğinin yaşatılması gerektiğini vurgularken, 'Bundan 1000 yıl önce başlayan Ahilik geleneğini mümkün olduğunca sürdürmeye çalışıyoruz. Bu, sadece bir meslek değil, aynı zamanda bir yaşam biçimidir' diyor. Ceviz ezmesi ve şekerleme imalatının detaylarını da paylaşan Leblebici, bu ürünlerin kaliteli malzemelerle yapıldığını, kilosunun şu an 440 lira olduğunu ifade ediyor.
Geleneksel esnaflık mesleğine olan ilgisizliğin ciddi bir sorun olduğunu belirten Leblebici, bu durumun bir an önce ele alınması gerektiğini savunuyor.
Arka Plan Notu: Orhan Leblebici, Burdur'un yerel lezzetlerini yaşatmaya çalışırken, aynı zamanda bir meslek kültürünün devamlılığını da sağlamak için mücadele ediyor. Geleneksel esnaflık mesleklerine olan ilginin azalması, sadece Burdur için değil, genel olarak Türkiye için önemli bir sorun olarak öne çıkıyor.
