Nöbetçi Eczaneler
**Bolu’da Hamsiye Talep Patladı**
Bolu’da kış mevsiminin ilk gününde, vatandaşlar kilosu 150 liradan satılan hamsiye akın etti. Balıkçı İlhan Başaran, şehirdeki hamsinin kalitesine dikkat çekerek, “Bolu’ya gelen hamsi Türkiye’nin diğer yerlerinde bulunmaz,” diye belirtti.
**Pazarda Hamsi Yoğunluğu**
İhsaniye Mahallesi’nde her pazartesi düzenlenen halk pazarında, Bolulu vatandaşlar balık tezgahlarında kalabalık oluşturdu. Hamsinin kilogram fiyatı birkaç gün önce 200 liradan 150 liraya geriledi.
**Hamsi Kalitesi ve Fiyatı**
Hamsi sezonunun ilk gününden itibaren taze ve kaliteli hamsilerin Bolu’ya geldiğini ifade eden balıkçı İlhan Başaran, “Sezon açıldığından beri hamsiler harika bir şekilde geliyor. Şu an balık fiyatlarının biraz yüksek olduğunu belirtmekte yarar var. Bunun nedeni, geçmişte hamsi Ereğli’den daha yakın yerlerden geliyordu, şimdi ise Giresun ve Rize gibi uzak bölgelerden geliyor. Bu hamsi Rize’den ulaştı. Nakliye maliyetleri fiyatlara yansıdı,” dedi. Ayrıca, “Bolu’ya gelen hamsinin kalitesi benzersizdir, her zaman özenle seçilir. Şu anda hamsi popüler; zargana, mezgit, çupra ve levrek de mevcut. Ancak en iyisi Rize’den gelen hamsi. Şu an taze ve pırıl pırıl. Uzak mesafeden geldiği için, nakliyeden ötürü 150 liradan satışa sunuluyor,” şeklinde konuştu.
**Balık Alırken Dikkat Edilmesi Gerekenler**
Hamsinin tazeliği hakkında bilgi veren Başaran, şu tavsiyelerde bulundu: “Balık alırken solungaçlarının kırmızı renkte olmasına dikkat edin. Eğer balığın solungaçları açıldığında kırmızıysa taze demektir. Ancak, tezgahta uzun süre bekleyen hamsiler zamanla solungaçlarının rengi değişir ve bayat hale gelir. Eğer dururken açılmadan kırmızıysa, bu balık bayat demektir.”
Pazardan hamsi alarak alışveriş yapan bir çift ise, “Fiyatlar gayet uygun. Bugün 1 kilo hamsi balığı satın aldık,” diye ifade etti.
