Bitlis'in 2 bin 500 rakımlı yaylalarında hasat dönemi başladı. Karakovan balı, zengin flora ve geleneksel üretim yöntemleri sayesinde kendine özgü bir lezzet sunuyor. Üreticiler, bahar aylarında yaylalara yerleştirdikleri kovanlardan elde ettikleri balı, aylar süren bir emeğin ardından topluyor. Bu süreçte, arıların beslenmesi için yaylalarda birçok endemik bitki türü bulunuyor.nnBitlisli bal üreticisi Güven Güngördü, karakovan balının kalitesi ve marka değeri ile dikkat çektiğini belirtti. Güngördü, “2026 yılı karakovan balı hasadına başladık” diyerek sürecin önemine vurgu yaptı. Ayrıca, Bitlis'in karakovan balı, uluslararası alanda tanınarak birçok ödül kazanmış durumda. Bitlis Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Caner Güngördü ise, il genelinde yaklaşık 100 bin karakovan bulunduğunu ve 2 bin 200 civarında arıcının bu sektörde faaliyet gösterdiğini ifade etti.nnBitlis, geleneksel arıcılık yöntemleri ile üretilen karakovan balı sayesinde hem yerel ekonomiye katkı sağlıyor hem de kentin doğal zenginliklerini tanıtıyor. Hizan ilçesinde üretilen bu bal, daha önce NATO zirvesinde dünya liderlerine sunulmuştu.

Kaynak: İHA