Konya'nın Beyşehir ilçesinde baharın gelmesiyle kuzugöbeği mantarı için hasat sezonu açıldı. Yağışların ardından doğada kendiliğinden ortaya çıkan bu mantar, doğaseverler tarafından yoğun ilgi görüyor ve özellikle hafta sonları şehirden kırsala büyük bir hareketlilik sağlıyor. Kuzugöbeği mantarının bolca toplandığı Çetmi Mahallesi sakini İsmail Duman, sezonun mart ayı sonunda başladığını ve genellikle 15 Mayıs'a kadar sürdüğünü aktardı. Duman, mantarın özellikle Toros Dağları eteklerinde ve göknar ağaçlarının bulunduğu yerlerde yetiştiğini, yağışlarla birlikte verimin artmasının beklendiğini dile getirdi. Son yıllarda Türkiye'de de yaygın bir şekilde tüketilmeye başlanan kuzugöbeği mantarının, geçmişte daha çok Avrupa ülkelerine ihraç edildiğini belirten Duman, artık iç piyasada da rağbet gördüğünü ifade etti. Fiyatların geçen yıla göre benzer seviyelerde seyrettiğini ancak seralarda üretimin başlamasıyla alım fiyatlarının düştüğünü belirten Duman, köylülerin mantarı iç piyasada 1000 ile 1500 TL arasında satabildiğini söyledi. Doğada zor şartlar altında toplanan kuzugöbeği mantarının emek isteyen bir ürün olduğuna dikkat çeken Duman, mantar toplamak için sabahın erken saatlerinde dağlara çıkılması gerektiğini vurguladı.

Kaynak: Haber Kenti // Haber Servisi