Nöbetçi Eczaneler
Kış Hazırlıklarının Tam Zamanı
Türkiye Esnaf ve Sanatkarları Konfederasyonu’nun (TESK) Genel Başkanı Bendevi Palandöken, kış mevsimine yönelik hazırlıkların yapıldığı bu dönemde, hem bütçeye katkı sağlanabileceğine hem de israfın önlenebileceğine dikkat çekti. Palandöken, “Mevsim geçişleri, özellikle bu yaz boyunca yüksek sıcaklıkların yanı sıra kışlık kuru ve konserve gıda hazırlıkları için çok uygun bir süreç sunuyor. Bu süreçte hem taze meyveler hem de domates, biber, patlıcan gibi sebzelerin evde kurutulması, geleneksel yöntemlerle yapılan hazırlıkların en etkili şekilde gerçekleştirilmesine olanak tanıyor. Üstelik, şu anki fiyatların düşmesi, bu hazırlıkları daha cazip hale getiriyor. Evde salça hazırlayanlar, reçel veya konserve yapanlar ya da meyve kurularından şurup elde edenler için bu dönem mükemmel bir fırsat. Bu hazırlıklar, ailenin kış ihtiyacını karşılamakla kalmaz, aynı zamanda israfı önleyerek ürünlerin ziyan olmasının da önüne geçiyor. Bu açıdan, önemli bir ekonomik katkı da sağlanmış oluyor,” diyerek sözlerine ekledi.
İhracat Potansiyelinin Artışı
Kışlık gıda ürünlerinin yalnızca hane halkı için değil, aynı zamanda ülke ekonomisi açısından da büyük önem taşıdığına işaret eden Palandöken, “Kışlık ürün hazırlıkları, sadece bireysel tüketimle sınırlı kalmamalı; aynı zamanda ihracat açısından da değerlendirilmelidir. Özellikle organik kuru ve konserve ürünler, uluslararası pazarda büyük bir talep bulmakta. Bu talep sayesinde, bu ürünlerin ihracat kalemleri arasında yer almasıyla birlikte yıllık yaklaşık 2 milyar dolarlık gelir elde edilmektedir. Organik ürünlerin yurtdışındaki değeri oldukça yüksektir. Talebin artmasıyla bu yıl ihracat gelirlerinin iki katına çıkabileceği tahmin ediliyor. Bu durum, tarımsal üretimin etkili bir biçimde değerlendirilmesinin hem bireysel hem de ulusal ekonomi anlamında büyük katkılar sağladığını göstermektedir,” şeklinde sözlerini tamamladı.