Nöbetçi Eczaneler
Aydın Ticaret Borsası, Avrupa Birliği onaylı Aydın Memecik Naturel Sızma Zeytinyağı Kalitesi ödüllerini dağıttı. Yapılan değerlendirmeler sonucunda toplamda 24 firma ödüle değer bulundu.
Bu yıl beşinci kez düzenlenen Avrupa Birliği tescilli Aydın Memecik Naturel Sızma Zeytinyağı Kalite Yarışması’nın sonuçları açıklanarak, yarışmaya katılan çeşitli üreticilerin başarıları ödüllendirildi. Belirlenen kalite standartlarını artırmaya yardımcı olmayı amaçlayan bu organizasyon, Aydın’ın coğrafi işaretli zeytinyağının kalitesine dikkat çekerek, üreticilere de moral kaynağı oldu.
Yarışmaya katılan zeytinyağları, AYTB Laboratuvar Hizmetleri A.Ş. tarafından uygulanan kimyasal analizlere tabi tutuldu. Bu analizlerde serbest yağ asidi, peroksit ve UV değerleri gibi önemli kalite kriterleri kontrol edildi. Kimyasal değerlendirmenin ardından geçen örnekler, Aydın Ticaret Borsası’nın tadım paneli tarafından duyusal olarak incelendi. Panelin uzmanları, yağların meyvemsilik, acılık ve yakıcılık gibi niteliklerini değerlendirerek puanlama yaptı.
Aydın Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Fevzi Çondur, Aydın Memecik zeytinyağının bu kadar özel olmasının nedenlerinden birinin yüksek fenolik bileşen oranı olduğuna dikkat çekti. Bu bileşenlerin, zeytinyağına kendine has meyvemsilik, acılık ve yakıcılık özellikleri kazandırdığını ifade eden Çondur, ayrıca bu özelliklerin antioksidan etkileriyle Memecik zeytinyağını uluslararası arenada öne çıkardığını vurguladı. Bu değerli ürünün korunması ve tanıtılması amacıyla sürekli çaba gösteren borsa, Türk Patent ve Marka Kurumu ile Avrupa Birliği’nde coğrafi işaret tescilini tamamladı. Kendisi, Aydın Memecik Zeytinyağı’nın kaliteli ürün anlayışının yaygınlaşması ve sürdürülebilir bilinçli üretim hedefleri doğrultusunda çalışmalara devam edeceklerini belirtti.
Açılış konuşmasının ardından Doç. Dr. Murat Aktan, zeytinyağında ihracat ve ithalat üzerine bir sunum yaptı. Bu sunumda yerel ürünlerin tanıtımı, ihracat potansiyeli ve markalaşma süreçleri üzerinde duruldu.
Yarışma sonuçlarına göre, 5 bronz, 5 gümüş, 12 altın ve 2 premium ödül, toplamda 24 ödül sahiplerine takdim edildi. “Premium” kategorisinde ödül kazanan zeytinyağları, hem kimyasal hem de duyusal kriterlerde en yüksek başarıyı gösteren örnekler olarak öne çıktı. Aydın Ticaret Borsası’nın düzenlediği bu yarışmalar sayesinde Aydın’ın tarım ürünlerinin markalaşma sürecinin devam edeceği belirtildi.
Törene, Borsa yönetim üyeleri ve yarışmacı firmaların temsilcileriyle birlikte birçok katılımcı da yer aldı.