Antalya'nın İbradı ilçesine bağlı Ürünlü Mahallesi'nde yaşayan Şendur Özdoğru, yaz aylarında kendi bahçesinde sebzeler yetiştiriyor. Bu yıl, bir arkadaşından aldığı su kabağı tohumlarını deneme amaçlı eken Özdoğru, kabakların beklediğinden çok daha fazla büyüdüğünü belirtti. Halen büyümeye devam eden bu kabaklardan biri, 96 santimetre uzunluğa ulaştı.
İlginç Bir Deneme Süreci
Özdoğru, bahçesinde toplamda beş kök su kabağı ektiğini ve bu köklerden 14 adet kabak elde ettiğini ifade etti. Kabakların tazeliğini koruduğunu ve en uzun olanının bir buçuk metreye ulaşabileceğini düşündüğünü söyledi. Özdoğru, “Beş kökte 14 tane kabak verdi. Halen vermeye devam ediyor. Fidanlarımız da tazeliğini koruyor,” dedi.
Tazesiyle Yemek ve Kızartma
Su kabağının sadece süs amaçlı kullanılmadığını vurgulayan Özdoğru, kabakların tazesinin yemek ve kızartma için de tercih edildiğini dile getirdi. “Süs kabağının tazesinden kızartma ve yemeğini yaptık. Çok güzel bir lezzeti var. Bu kabağı genellikle süs olarak kullanıyorlar. Ben ise tamamen doğal ortamda yetiştirdim,” şeklinde konuştu.
Yerel İlgi ve Gelecek Planları
Büyüklüğüyle dikkat çeken bu kabaklar, mahalle sakinlerinin de ilgisini çekti. Özdoğru, köylülerin merak edip bahçesine geldiğini ve kabakların fotoğraflarını çektiğini söyledi. Gelecek yıl daha fazla fidan yetiştirmeyi planlayan Özdoğru, elde ettiği tohumları da köyde isteyenlerle paylaşacağını belirtti. “Bu kabaklardan tohum alacağım. Önümüzdeki yıl daha fazla fidan dikimi yapacağım. Şimdilik deneme amaçlı ektim ama çok güzel sonuç aldım,” diye ekledi.
