Yerli Sığır Irkının Önemi
ADANA (İHA) - Adana'nın yerli sığır ırklarından ‘Güney Sarısı'nın süt kalitesi ve verimi, üreticilerin yüzünü güldürmekte. Aynı zamanda, bu ırkın korunması ve geliştirilmesine yönelik çalışmalar da hız kazanmaktadır.
Farkındalık Çalışmaları
Yerli ‘Güney Sarısı' sığır ırkının korunması ve yaygınlaştırılması amacıyla yürütülen farkındalık çalışmaları çerçevesinde, üreticiler ile sektör temsilcileri bir araya geldi. Kozan İlçe Tarım ve Orman Müdürü Mutlu Karataş ve teknik personelin katılımıyla gerçekleştirilen program, ilçede yetiştiricilik yapan Zafer Karabulut'un üretim tesisinde incelemelerle zenginleşti.
Süt Verimi ve Kalite
Toplantıda, yerli ‘Güney Sarısı' ırkının süt verimi ve kalite özellikleri masaya yatırıldı. Elde edilen sütün katma değerli ürünlere dönüştürülmesine yönelik yapılabilecek çalışmalar değerlendirildi. Üreticilerin gelir seviyesini artırmaya yönelik projeler üzerinde fikir alışverişinde bulunulurken, İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü koordinasyonunda yürütülen eğitim faaliyetleri kapsamında yetiştiricilere süt üretim süreçleri hakkında bilgi verildi.
Gen Kaynağının Korunması
İlçede yaklaşık 2 bin 500 baş yerli ‘Güney Sarısı' sığır varlığının bulunduğu belirtilirken, bu önemli gen kaynağının korunması, saf olarak sürdürülebilirliğinin sağlanması ve elde edilen sütün ekonomiye kazandırılması amacıyla çalışmaların sürdüğü ifade edildi.
Yem Verimliliği
Bölgede sayılarının 10 ila 15 bin arasında olduğu bildirilen ‘Güney Sarısı' ırkı, yemden yararlanma ve zorlu iklim şartlarına uyum kabiliyetiyle dikkat çekiyor. İlçe Tarım ve Orman Müdürü Mutlu Karataş, “Melez ve yüksek verimli saf ırklarda 1 kilogram yeme karşılık ortalama 4 kilogram süt elde edilirken, bu ırkta bu oran 6 kilograma kadar yükselebilmektedir” açıklamasında bulundu.
