Aydın Ziraat Odaları, zeytin üretimindeki maliyet artışları ve kuraklık sorunları nedeniyle çiftçilerin desteklenmesi ve zeytin ile zeytinyağının markalı ürünler olarak pazarlanması konusunda öneriler sundu.
Çiftçilerin Desteklenmesi Gerekiyor
Aydın Ziraat Odaları İl Koordinasyon Kurulu tarafından yapılan açıklamalarda, zeytin üretiminde karşılaşılan zorluklara ışık tutuldu. Üreticilerin uluslararası standartlarda desteklenmesi gerektiği vurgulanarak, zeytin ve zeytinyağının ham madde olarak değil, paketli ve markalı ürünler şeklinde satışa sunulmasının üretici kazancını artıracağı ifade edildi.
Açıklamanın devamında, üreticilerin desteklenmesinin tüketiciye de avantaj sağlayacağına değinildi. “Zeytin üretimi, Ege, Akdeniz, Marmara ve Güney Anadolu bölgelerindeki Akdeniz iklimine sahip alanlarda gerçekleştirilmektedir. Üretim, yağ ve tane zeytin olarak iki ana başlıkta değerlendirilir. Zeytin, tarihi kaynaklarda sıkça yer alan değerli bir üründür ve sağlık açısından faydaları tıp uzmanları tarafından da önerilmektedir. Bu ürün, zeytin üretimi yapılan bölgelerde çiftçiler için önemli bir gelir kaynağıdır. Ancak, zeytin üretimi zorlu ve emek isteyen bir süreçtir; genellikle aile ziraati ile yürütülmektedir. Aile ziraatı olmadan, ürünlerin büyük bir çoğunluğu ağaçlarda kalmaktadır. Son zamanlarda işçilik maliyetlerinin aşırı artmasıyla, erkek işçi yevmiyesi 3 bin ile 3 bin 500 TL arasında değişirken, kadın işçi yevmiyesi ise 1,500 TL’ye ulaşmıştır. Tarımsal kuraklık zeytin üretimini de etkileyerek rekolte ve kalite kayıplarına sebep olmaktadır. Ayrıca, akaryakıt, gübre ve zirai ilaç gibi girdi maliyetlerindeki artışlar üreticileri zor duruma sokmaktadır. Son iki yılda, dünya genelinde zeytinyağı fiyatları düşüş gösterirken, Avrupa’daki zeytin üreten ülkeler (İspanya, İtalya, Yunanistan) üreticilerine 1,5 Euro gibi destekler sunmaktadır. Ülkemizdeki üretici birlikleri, kooperatifler aracılığıyla zeytin ve zeytinyağı alımı yaparak piyasa dengelerini sağlamaya çalışmaktadır. Enflasyonun doğrudan üreticilerden kaynaklanmadığını dile getiren Aydın Ziraat Odaları, oluşan fiyatların ne üretici ne de tüketici açısından tatmin edici olmadığını belirtti. Üreticiler, kazanç sağlayamama kaygısıyla serzenişte bulunurken, tüketiciler de yüksek fiyatlardan şikayet ediyor. Sorunun çözümü için, gelişmiş ülkelerde uygulanan çiftçi destekleme modellerinin benimsenmesi ve ürünlerin ham olarak değil kutulu ve markalı biçimde satılması gerektiği vurgulandı. Üreticiye sağlanacak destek, tüketicinin de yararına olacaktır,” denildi.
