Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi, Urfa Susamı’nın Üretimini Teşvik Eden Projeyi Hayata Geçirdi

Şanlıurfa’da Urfa Susamı Projesi Başlatıldı

Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi, yerel tarımsal üretimi desteklemek ve geleneksel ürünleri yeniden canlandırmak amacıyla önemli bir adım attı. Son yıllarda ekim alanı giderek azalan Urfa Susamı için yeni bir tanıtım ve üretim teşvik projesi hayata geçirildi.

Teknik Takip ve Üç Yeni Çeşit

Proje kapsamında, GAP Tarımsal Araştırma Enstitüsü (GAPTEM) tarafından onaylanan ve bölgenin iklim koşullarına uygun üç farklı susam çeşidi Eyyübiye İşletmesi Akıllı Tarım Merkezi arazisinde ekildi. Ziraat mühendisleri ve teknik personel, bu geleneksel çeşitlerin gelişimini dikkatle takip ediyor.

Fırsatlar ve Hedefler

Geçmişte Türkiye’nin en önemli susam üretim merkezlerinden biri olan Şanlıurfa’da, son yıllarda bu ürünün ekim alanlarında ciddi bir azalma yaşandığı gözlemleniyor. Su tüketimi düşük ve yağ kalitesi yüksek olan Urfa Susamı’nın tekrar üretiminin yaygınlaşması, çiftçilerin gelirlerini artırmanın yanı sıra bölgedeki tarımsal çeşitliliği de artırmayı hedefliyor.

Tarımsal Hizmetler Dairesi Ziraat Yüksek Mühendisi Esra Aksoy, konuyla ilgili olarak şunları ifade etti: “Urfa Susamı, az su ihtiyacı olan, kısa bir yetiştirme dönemine sahip ve yüksek kaliteye sahip bir üründür. Kuraklık riskiyle karşı karşıya olduğumuz bu dönemde, susam çiftçilerimiz için güçlü bir alternatif oluşturabilir. Ayrıca, yüksek katma değeri nedeniyle küçük aile işletmeleri için de oldukça kazançlıdır.”

Geleneksel Ürünlere Katkı Sağlamak

Projede yer alan tescilli üç susam çeşidi, minimum su kullanımı ile yüksek verim elde etme kapasitesi ile dikkat çekiyor. Urfa Susamı, tahin, helva ve diğer geleneksel ürünlerin üretiminde kullanılarak, yerel ekonomiye de önemli bir katkı sağlaması bekleniyor. Urfa Susamı’nın yeniden toprakla buluşması sayesinde, bölge çiftçilerinin ekonomik durumunun güçleneceği öngörülüyor.