Kış Sezonunda Foça Balık Hali’nde Sardalya ve Uskumru Öne Çıkıyor

**Foça Balık Hali’nde Kış Sezonu Başlıyor**

İzmir’in Foça ilçesinde bulunan balık halinde kış sezonuna girilmesiyle birlikte hareketlilik hissediliyor. Tezgahlarda sergilenen balık çeşitliliği gözle görülür bir artış sergiliyor. Balık hali esnafı, kış mevsiminde özellikle sardalya ve uskumru gibi balıkların yoğun bir talep gördüğünü aktarırken, Ege’ye özgü diğer türlerde de bol miktarda ürün bulunduğunu belirtiyor. Kasım ayında hangi balıkların tercih edilmesi gerektiği hakkında tüketicilere bilgiler veren satıcılar, çeşitli fiyat kampanyalarıyla balık tüketimini artırmaya yönelik çabalar gösteriyor.

**”Kış Aylarının Favori Balıkları: Sardalya ve Uskumru”**

Foça Balık Hali’nde 30 yıldır faaliyet gösteren İbrahim Göl, bu kış sezonunda hangi balıkların tercih edilmesi gerektiği üzerine değerlendirmelerde bulundu. Kasım ayının zengin bir deniz ürünü sunacağını belirten Göl, sağlık açısından sardalya ve uskumrunun tam mevsiminde olduğunu vurguladı. Göl, “Kasım ayında sardalya ve uskumru, yüksek miktarda B12 vitamini ve Omega yağ asitleri içerir. Mutlaka tüketilmelidir. Ayrıca ‘Ceran’ olarak bilinen kefal lezzetli bir seçenek. Foça’nın özgün çipurası da şu an en iyi döneminde. Bu ay gelen çipura ve dil balığı yumurtalı olduğu için tadı oldukça güzel. Ahtapot sezonu da başladı; taze ürünlerimiz mevcut.” şeklinde konuştu.

**”Palamutun Yerini Farklı Türler Aldı”**

Göl, Foça kıyılarında palamut bulmanın zorlaştığını, normalde bu dönemde palamut avının yaygın olması gerektiğini belirtirken, “Bu yıl palamut bulunmamaktadır. Palamutun yerini bu sene tekir barbun ve çipura almış durumda. Denizlerimiz özellikle tekir barbun açısından oldukça cömert.” dedi.

**”Fiyatlarda İndirim Uyguluyoruz”**

Foça Balık Hali’ndeki balık satıcısı Ata Gapulcano, Ege Bölgesi’nin çeşitliliğinin tezgahlarına yansıdığını dile getirdi. Gapulcano, kıraça, sargoz, deniz levreği, sinarit ve istavrit gibi “olta balığı” türlerinin bolluğuna dikkat çekerek, balıkların tazeliğini “cam gibi” bir ifade ile tanımladı. Tüketicilerin alım gücünü desteklemek amacıyla fiyat kampanyaları düzenlediklerini belirten Gapulcano, “Şu anda Ege bölgesinde çeşitlerimiz oldukça fazlalık gösteriyor. Vatandaşların bütçelerine uygun olması için kampanyalar yapmaktayız. Örneğin, barbun kilo fiyatı kasa alımlarında 5 kilogram için ortalama 200 TL. Ancak daha özel ve iri barbun isteyenler için fiyatlarımız boyuta göre 700 TL’ye kadar çıkabilir. Dil balığı 500 TL, deniz çipurası ise 600 TL’den satılmakta.” şeklinde ifade etti.

Foça Balık Hali’nde güncel balık fiyatları ise şu şekildedir: Barbun 200 TL’den satışta, tekir barbun 500–700 TL arasında değişirken, dil balığı 500 TL, deniz çipurası ise 500–600 TL bandında alıcı bulmaktadır.