Kadınların Gücü
Ordu'da faaliyet gösteren bir lokantada, dikkat çeken bir durum var: Tüm çalışanlar kadın. Döner ustasından pide ustasına kadar her alanda kadınların görev aldığı bu işletmede, erkekler yalnızca paket servislerde yer alıyor.
Aile İşletmesi
Ordu'nun Perşembe ilçesindeki aile işletmesinde 5 kadın birlikte çalışıyor. Kadın emeğinin ön planda olduğu bu lokantada, taş fırından döner tezgahına, servisten mutfağa kadar her alanda kadınlar görev alırken, erkekler yalnızca siparişlerin adreslere ulaşmasında destek veriyor.
Ayşenur Pamuk'un Hikayesi
İşletmeci ve aynı zamanda pide ile lahmacun ustası olan Ayşenur Pamuk, evli ve 3 çocuk annesi. Pamuk, 'Yaklaşık 20 yıldır bu işletmede çalışıyoruz. Önceden ustamız vardı, emekli olunca yeni usta bulamadık. Ben de öğrenerek fırının başına geçtim. Kadınlar olarak burada uyum içinde çalışıyoruz. Her işte birbirimize destek oluyoruz. İşimizi severek yapıyoruz' dedi.
Kadınların Avantajları
Lokantada aşçı ve döner ustası olarak görev yapan Nurten Odabaşı, mesleğe 22 yıl önce başladığını belirtti. Odabaşı, 'Eskiden lokantalarda kadın çalışan sayısı çok azdı. Şimdi bu sayı giderek artıyor. Kadınların daha hijyenik, daha pratik ve güler yüzlü olduğunu düşünüyorum. Sağlığım el verdiği sürece çalışmaya devam edeceğim. Kadınların olduğu ortamda müşteriler de memnun oluyor' şeklinde konuştu.
Müşteri Yorumları
Yaklaşık 20 yıldır aynı işletmede çalışan Ayşegül Pamuk, birlikte çalışmanın kendileri için önemli olduğunu ifade etti. Pamuk, 'Burada 5 kadın olarak çalışıyoruz. Fırıncımız, aşçımız, döner ustamız, garsonlarımız ve bulaşıkçımız kadın. Müşterilerimiz kadınların çalıştığını görünce daha güvenle yaklaşıyor. Bu durum bizi de mutlu ediyor' dedi. Müşteri Sami Atacan ise kadınların çalıştığı işletmeleri tercih ettiğini kaydetti.
