İdil ilçesinde, 2 bin yıllık geçmişe sahip bir mağarada mantar yetiştiriciliği yapılmaya başlandı. Yer üstündeki taş evlerin altında bulunan bu doğal mağara, Nuri Temiz ve ailesi tarafından mantar üretim alanı haline getirildi. 200 metrekarelik bir alanda kurulan sistemle, ayda 3 ton kültür mantarı elde ediliyor. Temiz ailesi, 84 üretim masası ile çalışarak, köydeki diğer mağaraları da üretime açmayı planlıyor. Nuri Temiz, dedelerinin yaşadığı bu alanı değerlendirmek amacıyla araştırmalara girdiğini belirterek, mantar yetiştiriciliği için gerekli eğitimleri aldığını vurguladı. Baba Yakup Temiz ise, oğlunun isteğiyle dededen kalan mağarayı mantar üretim tesisine dönüştürdüklerini ifade etti. Şu anda İdil ve çevresine mantar dağıtımı yaptıklarını söyleyen Baba Temiz, gelecekte yurt içi ve yurt dışı satışları hedeflediklerini dile getirdi.

Kaynak: İhlas Haber Ajansı