Amasya'nın Suluova ilçesinde, coğrafi işaret tescilli kışlık Suluova soğanının hasat dönemi başladı. Kış boyunca muhafaza edilebilen bu soğan türü, tarlada 15 TL'den alıcı buluyor. Suluova topraklarında 100 yıldır süregelen bir üretim geleneği olan bu soğan, bu yıl 4 bin 200 dekar alanda ekilmiş durumda.
Çiftçilerin Yoğun Çalışması
Erken saatlerden itibaren tarlalara giden çiftçiler, gün boyunca topladıkları soğanları ayrıştırma makineleri ile çuvallamaya özen gösteriyor. Tarım işçisi Fatma Börek, bu soğanın kendileri için “hayatın tadı” anlamına geldiğini belirterek, “Soğan bizim için hayatın tadı gibidir. Tuzun yanında eş kardeşi gibi bir şeydir. Hasadı çok zahmetlidir,” dedi.
Ekonomik Katkı ve Gelecek Beklentisi
Kapancı köyünden Yusuf Tozlu, 40 yıldır soğan üretimi yaptığını ve bu yılki fiyatların tarlada kilosu 15 TL olduğunu ifade etti. Suluova Belediye Başkanı Rıfat Uzun, bölgede coğrafi işaret tescilli tek soğan türü olan Suluova soğanının önemine dikkat çekerek, bu yıl 15 bin ton civarında rekolte beklediklerini belirtti. Ayrıca, azalan soğan ekiminin yeniden artırılması için çalışmalar yapılacağını da sözlerine ekledi.
Son olarak, Suluova soğanı, yerel ekonomi için büyük bir öneme sahip. Dört dönemdir süregelen hasat, bölgedeki tarım dinamiklerini canlandırma potansiyeli taşıyor.
