Zeynep Güven, Çermik Biberinden Ürettiği Reçeliyle Girişimciliğe Öncülük Ediyor

Diyarbakır’da Girişimci Kadından Özgün Ürün: Çermik Biberi Reçeli

Diyarbakır’ın Çermik ilçesine bağlı Sinek köyünde, bir kadın girişimci, coğrafi tescilli Çermik biberinden reçel üretmeye başladı. Üretim sürecinde yaşanan yoğun talepler nedeniyle zorlanan Zeynep Güven, bu lezzetli ürünün patentini alarak dilediği gibi seri üretime geçmeyi planlıyor.

Yerli Üretime Katkı: Organik Bahçeden Sofralara

Ankara’dan memleketi Diyarbakır’a dönen Zeynep Güven (53), kendi bahçesinde organik tarım yapmaya başladı. İlk defa Çermik biberinden yaptığı reçel, kısa sürede geniş bir kitleye ulaşıp, dillerde dolaşmaya başladı. Acıyla tatlıyı bir araya getirerek benzersiz bir tat oluşturan Güven, bu lezzeti daha geniş kitlelere ulaştırmayı da hedefliyor.

Tüketici Talepleri Artıyor

Güven, Çermik biberi reçeline olan talebin yüksek olduğunu ve bu taleplere yetişmenin zorluğundan bahsetti. Bunun yanı sıra, kendi organik bahçesinde ürettiği incir, kabak, kayısı, hürüm dutu reçelleri, domates salçası ile biber ve patlıcan kurutması gibi çeşitler de mevcut. Ürünlerini Türkiye’nin 81 iline pazarladığını vurgulayan Güven, ailesinin desteğiyle birlikte daha fazla çeşit üretmeye ve ülke ekonomisine katkıda bulunmaya kararlı.