Nöbetçi Eczaneler
Dünya Yumurta Günü’nde Yumurtanın Önemi Vurgulandı
Türk Veteriner Hekimleri Birliği (TVHB) Merkez Konseyi Başkanı Ali Eroğlu, yumurtanın besin değerinin yanı sıra sağlık, ekonomi ve sürdürülebilir gıda üretimi açısından ne kadar önemli olduğunu ifade ederek ‘Dünya Yumurta Günü’nü kutladı. Eroğlu, yazılı bir açıklamada bulunarak her yıl Ekim ayının ikinci cuma gününün kutlandığını hatırlattı. Ayrıca, yumurtanın insan beslenmesindeki vazgeçilmez rolüne dikkat çekti.
Besin Değeri ve Yumurta Üretimi
Yumurta, protein, vitamin, mineral ve esansiyel yağ asitleri açısından doğal bir hazine olarak tanımlandı. Özellikle biyoyararlılığı yüksek protein ile A, D, E ve B12 vitaminleri, demir, çinko, selenyum gibi mineraller açısından zengin olan yumurtanın, çocukların gelişiminde ve yetişkinlerin bağışıklık sistemini güçlendirmede kritik bir önemi olduğu belirtildi. Eroğlu, düzenli yumurta tüketiminin kas gelişimi, beyin fonksiyonları ve göz sağlığı üzerine olumlu etkiler sağladığını vurguladı.
Türkiye’nin yumurta üretiminde dünya genelinde ilk 10 ülke arasında yer aldığına değinen Eroğlu, ülkenin yıllık üretim kapasitesinin ve ihracat potansiyelinin dikkat çektiğini belirtti. Türkiye’nin 2025 yılı itibarıyla, yumurta üretiminde ilk 10’da, ihracatta ise ilk 5’te olması bekleniyor. Bu sektörde yaklaşık 300 bin kişiye istihdam sağlandığı ve Türkiye ekonomisine önemli katkılar sunduğu ifade edildi.
Gıda Güvenliği ve Sürdürülebilirlik
Eroğlu, Türk Veteriner Hekimleri Birliği olarak gıda güvenliğindeki veteriner hekimlerinin rolüne dikkat çekerek, sağlıklı nesillerin yetişmesi için doğal ve besleyici ürünlerin güvenli bir şekilde üretilmesinin şart olduğunu söyledi. “Yumurta gibi besinlerin sürdürülebilir üretimi çok önemlidir,” diyen Eroğlu, bu özel günde ülkenin dört bir yanındaki veteriner hekimlerin katkılarıyla yumurtanın değerine bir kez daha vurgu yaptığına dikkat çekti. Tüm paydaşları “doğal besinlerle dolu güçlü bir gelecek” temasıyla ‘Dünya Yumurta Günü’ vesilesiyle kutlayan Eroğlu, üreticilerin ve tüketicilerin önemini de hatırlattı.
