Yüksekova’da Doğayla İç İçe Aile Lokantası: Çoruh Ailesinin Geleneksel Lezzetleri

Hakkari’nin Yüksekova ilçesinde yaşayan Çoruh ailesi, doğanın kucaklayıcılığında hem yaşam sürmekte hem de lezzet tutkunlarına eşsiz bir deneyim sunmaktadır. Aile bireyleri Şemsullah, Güler ve kızı Çiğdem, dağ evlerini sıcak bir lokantaya dönüştürerek, bölgeye en doğal lahmacun ve pide lezzetlerini kazandırmaya başladılar.

Doğanın İçinde Aile işletmesi

Çoruh ailesi, Yüksekova’nın benzersiz doğasına sahip evlerini işletme haline getirerek takdire değer bir projeye imza attı. Bu girişimin en dikkat çekici tarafı, kullandıkları ürünlerin doğallığı. Aile, lokantalarında kullandıkları sebzelerin büyük bir kısmını kendi bahçelerinden temin ediyor. Bu taze ürünler, lahmacun ve pide harçlarının lezzetini artırarak unutulmaz bir deneyim sunuyor.

Otantik Taş Fırın Deneyimi

Şemsullah Çoruh ve ailesi, evlerinin içine yerleştirdikleri geleneksel, taştan yapılmış fırında pişirdikleri lahmacun ve pideleriyle adını duyurmayı başardı. Taş fırının sağladığı eşsiz tat, doğal malzemelerle birleşerek muhteşem bir lezzet deneyimi sunuyor.

Aile Dayanışması ve Başarı

Çoruh ailesinin bu girişimi yalnızca bir ticari işletme değil, aynı zamanda ailevi ilişkileri pekiştiren bir öyküyü barındırıyor. Evlerini daha işlevsel bir hale getirirken, yeni bir gelir kaynağı oluşturan aile, tüm çalışmaları birlikte yürütüyor. Güler ve Çiğdem Çoruh’un özenle hazırladığı iç harçlar, Şemsullah Çoruh’un ustalığıyla buluşarak eşsiz lezzetler oluşturuyor.

Bölge halkı ve misafirler, hem doğanın tadını çıkarmak hem de bu özel doğal lezzetlerin tadına varmak üzere Çoruh ailesinin şirin dağ lokantasına akın ediyor. Yüksekova’dan doğan bu ilham verici girişim, doğal yaşamın ve yerel üretimin mükemmel bir birlikteliğini sergileyerek dikkat çekiyor.

Doğallığın Üzerinde Bir Vizyon

Şemsullah Çoruh, “Ailece burada vatandaşa hizmet etmekteyiz, bahçemizden topladığımız doğal ürünlerle en güzel lahmacun ve pideleri hazırlıyoruz. Burası insanların huzur bulacağı bir yer, doğal bir ortam. Eşim ve kızımın desteğiyle birlikte yemeklerimize güzel lezzetler ekliyoruz. Bu şekilde evimizin geçimini sağlıyoruz. Herkese hayırlı olsun” diye açıkladı.