Düzce’nin Yığılca İlçesinde Coğrafi İşaretli Ballar Satışa Çıktı
Yığılca’da üretilen coğrafi işaretli kestane ve orman gülü ballarının sağım işlemleri tamamlanarak, tüketicilerin beğenisine sunuldu.
Üreticilerin Emekleri Sonuç Verdi
Zengin bitki örtüsü ve arıcılık potansiyeli ile dikkat çeken Yığılca, arıcıların uzun süredir sürdürdükleri çalışmaları sayesinde ürünlerini raflara ulaştırmayı başardı. İlçede üretilen balların büyük bir kısmının sağlık işlemleri tamamlanmış durumda. Ayrıca, 2025 yılı mahsulleri de dinlendirilip dolum aşamasıyla satışa hazır hale getirildi. Fakat, karakovan ballarının sağımı için uygun hava koşullarının beklenmesi gerekiyor.
Genç Girişimciden Açıklamalar
Bu sezon orman gülü balı sağımı gerçekleştirdiklerini ifade eden genç arıcı Yunus Emre Söğüt, ürünlerin dinlendirilip dolum aşamasının ardından satışa sunulduğunu aktardı. Söğüt, hava koşullarının elverişli olduğu günlerde son tur karakovan ballarının sağılacağını da belirtti.
Balların Sağlık Faydaları
Düzce’ye mahsus olan balların sağlık üzerindeki olumlu etkilerine değinen Söğüt, özellikle orman gülü balının güçlü bir antioksidan kaynağı olduğunu söyledi. Bu bal, halk arasında “ilaçlık bal” olarak bilinir. Söğüt, sözlerine şöyle devam etti: “Orman gülü ballarımız halsizlik, grip, soğuk algınlığı, astım ve bronşit gibi rahatsızlıklara iyi geliyor. Ayrıca tansiyon ve şeker hastalıklarına fayda sağlıyor. Vücut toksinlerini arındırarak hücresel yenilemeye katkıda bulunur. Kestane balı ise doğal bir antibiyotik özellik taşır. Yayla balı da oldukça lezzetli bir kahvaltılık üründür. Karakovan balı tamamen arıların ürettiği ve içerisinde suni mum barındırmayan bir üründür.”
Uluslararası İlgi
Coğrafi işaret tescilinin ürünlerin pazar payına katkı sağladığını vurgulayan Söğüt, “Bu ürün, coğrafi işareti sayesinde Türkiye’nin dört bir yanından ve hatta yurt dışından talep görüyor. Yurtdışındaki fuarlara katılarak talep elde ediyoruz ancak her yıl üretim miktarının ve kalitesinin değişkenlik göstermesi nedeniyle ürünlerimiz farklı değerlerle piyasada yer alıyor,” şeklinde konuştu.
