Tarsus’ta İstiridye Mantarları Genç Şef Adaylarıyla Buluştu
Tarsus Belediyesi tarafından üretilen istiridye mantarları, Mersin Üniversitesi Gastronomi Bölümü öğrencileri için düzenlenen bir etkinlikte tanıtıldı. Bu uygulamalı etkinlikte genç şef adayları, istiridye mantarlarını farklı pişirme yöntemleriyle kullanarak çeşitli lezzetler hazırladı.
Uygulamalı Eğitimle Üretim Süreci Tanıtıldı
Belediyenin yerel üretimi teşvik etme amacı doğrultusunda gerçekleştirilen etkinlikte gastronomi öğrencileri, mantarların üretim aşamaları hakkında bilgi sahibi olmanın yanı sıra uygulamalı mutfak deneyimleme imkanı buldu. Öğrenciler, belediye tarafından yetiştirilen istiridye mantarlarıyla lezzetleri oluşturarak yeteneklerini sergiledi.
Yerel Üretim ve Gastronomi Eğitimi Bir Arada
Bu etkinlik ile yerel tarımın desteklenmesi ve gastronomi eğitimi alanındaki öğrencilerin profesyonel deneyim kazanmaları hedeflendi. Üretim ve eğitimin bir araya gelip öğrencilerin mutfakta öğrenme ortamı yaratması, etkinliğin önemli bir yönü olarak öne çıktı.
Yerel Üretimin Önemi Vurgulandı
Tarsus Belediye Başkanı Ali Boltaç, yapılan etkinlikle ilgili açıklamalarda bulunarak, yerel üretimi gençlerle buluşturmanın kritik olduğunu ifade etti. Boltaç, “Tarsus Belediyesi olarak yerel üretimi desteklemek bizim için büyük bir öneme sahip. Bu üretimi gençlerimizin eğitimine entegre etmek de ayrı bir değer taşımaktadır. Öğrencilerimiz, ürünün mutfağa ulaşım sürecini yerinde görme ve deneyimleme fırsatı yakaladılar. Bu tür etkinliklerle hem üreticilere hem de geleceğin meslek sahiplerine destek vermeye devam edeceğiz,” dedi.
