Yaşar Üniversitesi Öğrencileri Avrupa’nın En Prestijli Gıda İnovasyon Programında Finale Yükseldi

Yaşar Üniversitesi Öğrencileri EIT Food’un Finaline Yükseldi

Yaşar Üniversitesi bünyesinde yer alan “Green Minds” adlı ekip, Avrupa Yenilik ve Teknoloji Enstitüsü’nün (EIT) gıda alanındaki girişimi EIT Food’un yürüttüğü “Waste-to-Value” programında finale kalmayı başardı. Öğrencilerin geliştirdiği “FoodGuard” isimli yapay zeka destekli gıda takip uygulaması, gıda israfını en aza indirgemeyi amaçlıyor.

Öğrencilerin Başarısı Ön Planda

Gıda israfına yönelik çözümler bulmak üzere bir araya gelen Yaşar Üniversitesi öğrencileri, EIT Food’un düzenlediği “Food Solutions: Waste-to-Value” yarışmasında dikkate değer bir başarı sergiledi. “Green Minds” takımı, jüri değerlendirmelerini geçerek, 11 Kasım 2025 tarihinde Impact Hub İstanbul’da gerçekleştirilecek olan finale adını yazdırdı. Finale kalan 10 ekip arasında yer alan Green Minds ekibinin yanı sıra, Ankara Üniversitesi, ODTÜ, Özyeğin Üniversitesi, Koç Üniversitesi ve diğer üniversitelerden oluşan üç farklı ekip de yarışmaya katılıyor.

Finalde Güçlü Temsil

Yaşar Üniversitesi, öğrencilerinin projeleri ve akademisyenlerinin sunduğu mentörlük desteği sayesinde finale güçlü bir katkı sağlıyor. 10 finalist ekipten dördünde, Yaşar Üniversitesi’nin aktif bir rolü bulunuyor.

FoodGuard: Akıllı Gıda Takip Uygulaması

Endüstri Mühendisliği bölümü öğrencileri Deniz Bulduk, İldem Minel Güler, Müfide Defne Akbay, Güzin Yağmur Hızlı ve Bilgisayar Mühendisliği öğrencisi Beyza Türk’ten oluşan “Green Minds” ekibi, “FoodGuard” adını verdikleri yenilikçi uygulamayı geliştirdi. Bu yapay zeka destekli uygulama, son kullanma tarihlerini tahmin etme, mevcut gıdalara uygun tarifler önerme ve süresi dolmakta olan ürünleri yeniden değerlendirme gibi işlevleriyle gıda sürdürülebilirliği konusunda önemli içgörüler sunuyor. Proje, Yaşar Üniversitesi Endüstri Mühendisliği öğretim üyesi Eftymia Staiou’nun mentörlüğünde hayata geçirildi.

Finale Yükselen Diğer Ekipler

Green Minds ekibi dışında, akademisyenlerinin mentörlüğü ile çeşitli üniversitelerden gelen üç ekip daha finale kalmayı başardı. Doç. Dr. Ruhan Aşkın Uzel’in liderliğindeki Waste2Biotech, Alperen Kızılkulak’ın mentörlük yaptığı WaViva ve Başak Kaftan’ın yönlendirdiği Foodies takımları, İstanbul’daki zorlu eleme sürecini başarıyla geçti.

Girişimcilik Maratonu ve Ödüller

EIT Food sponsorluğunda yürütülen bu girişimcilik maratonu, Nisan 2025 itibarıyla başlamış olup, Foodback, Polonya Bilimler Akademisi Gıda Araştırma Enstitüsü ile Yaşar Üniversitesi ve İzmir Tarım Teknoloji Merkezi iş birliğiyle devam etmektedir. Türkiye ve Avrupa’nın dört bir yanından toplamda 100’ün üzerindeki öğrenci, bu programa katılabiliyor. Katılımcılar, yedi aylık süreçte girişimcilik eğitimi alarak mentörlerle projelerini geliştirdi. Finale kalan 10 grup, projelerini 11 Kasım 2025’te jüriye sunacak ve başarılarına göre sırasıyla 1.500 avro, 1.000 avro ve 500 avro ödül kazanacak.