Nöbetçi Eczaneler
Yakın Doğu Üniversitesi tarafından organize edilen seminere “Gıda Güvenliği Yönetiminin Uluslararası Boyutu” teması işlendi. Seminarda, güvensiz gıda tüketiminin yol açtığı sağlık sorunlarına dikkat çekilirken, akıllı tarım uygulamalarının önemi üzerinde duruldu.
İrfan Günsel Araştırma Merkezi, gıda güvenliğini tartışmak üzere düzenlenen bu etkinlikte, tarladan sofraya kadar olan süreçteki uluslararası denetim ve yönetim uygulamalarının önemine vurgu yaptı. Katılımcılara güncel gelişmeler hakkında bilgi verilirken, uluslararası gıda güvenliği standartlarını tanıma ve değerlendirmenin imkanları da sunuldu. Seminere, Yakın Doğu Üniversitesi Veteriner Hekimliği Fakültesi’nin Dekan Yardımcısı ve İrfan Günsel Araştırma Merkezi Yönetim Kurulu Üyesi Prof. Dr. Beyza Hatice Ulusoy’un gerçekleştirdiği sunumla katkıda bulunuldu. Ulusoy, gıda güvenliğinin yerel ölçekte değerlendirilmesinin yetersiz olduğunu belirtti.
Akademisyenler ve öğrencilerin katılımıyla gerçekleştirilen seminer, interaktif bir soru-cevap oturumu ile sona erdi. Seminerde, Yakın Doğu Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dekanı ve İrfan Günsel Araştırma Merkezi Başkanı Prof. Dr. Özge Özden de yer alarak merkezin Kıbrıs’ın tarımsal değerlerini koruma ve gelecek nesillere aktarma konusundaki misyonuna işaret etti. Özden ayrıca, gıda güvenliğine dair farklı ülkelerdeki politikaların karşılaştırıldığı sunumda güvenli gıda üretiminin uluslararası iş birliği ile daha sürdürülebilir olacağını ifade etti.
Prof. Dr. Özden, merkezin Yakın Doğu Üniversitesi Kurucu Rektörü Dr. Suat Günsel’in babası İrfan Günsel’in Kıbrıs’a olan katkılarını yaşatmak amacıyla kurulduğunu belirterek, arıcılık dahil tarım alanındaki inovatif projelerin ileride düzenlenecek etkinliklerde tartışılacağını dile getirdi. Ayrıca, tarım ve kırsal kalkınma konularında yürütülecek araştırmalarla yerel değerleri koruma ve topluma aktarmaya yönelik çabalarının süreceğini ifade etti.
Prof. Dr. Beyza Hatice Ulusoy, seminer içerisinde gıda güvenliği yönetimindeki küreselleşme ve teknolojik gelişmelerin etkilerini detaylı bir şekilde anlattı. Soğuk zincir sistemleri ile lojistik altyapıdaki yeniliklerin bozulabilir ürünlerin güvenli taşınmasındaki rolünü vurgulayarak, blockchain teknolojisi sayesinde ürünün tüm aşamalarının izlenebilir hale geldiğini anlattı. Ayrıca, dijitalleşmenin tüketici güvenini artırarak üretim süreçlerini daha şeffaf hale getirdiğini ifade etti.
Prof. Dr. Ulusoy, akıllı tarım uygulamalarının verimliliği artırarak küresel pazar erişimini kolaylaştırdığını da belirtti. Gıda güvenliğinin sağlanmasında yalnızca teknolojik altyapının değil, aynı zamanda uluslararası uyumlu yasal düzenlemelerin önemine de dikkat çekti. Beraberinde, Avrupa Birliği’nin 178/2002 sayılı yönetmeliği ile Türkiye’deki 5996 sayılı yasanın bu alandaki örnekleri arasında yer aldığını belirtti. Ulusoy, Dünya Sağlık Örgütü verilerine atıfta bulunarak, her yıl yaklaşık 600 milyon insanın güvensiz gıdalar yüzünden hastalandığını belirtip, bu konunun toplumsal boyutuna dikkat çekti. Ayrıca, gıda güvenliğinin sürdürülebilir kalkınma hedefleriyle bağlantılı biçimde sağlıklı yaşam hakkının önemli bir unsuru olduğunu vurguladı.
