Nöbetçi Eczaneler
Doğada kendiliğinden bulunan mantarların bilinçsiz bir şekilde tüketilmesi, zehirlenmelere yol açabileceği konusunda uzmanlar uyarıyor. Uzmanlar,”Bilinçsizce mantar tüketimi ciddi sonuçlar doğurabilir” şeklinde ifadelerde bulundu.
İlkbahar mevsimiyle birlikte zehirli mantarların artış gösterdiğine dikkat çeken uzmanlar, halkı doğadan topladıkları mantarlar yerine bakanlık onaylı,-marketlerden alınan taze kültür mantarlarını tercih etmeleri konusunda bilgilendirdi.
Erzincan’da baharın gelişiyle birlikte doğada bulunan mantar çeşitlerine olan ilginin arttığını belirten uzmanlar, şu bilgileri paylaştı: “Türkiye’de doğada yetiştiği bilinen yaklaşık 40 yenilebilir mantar türü vardır. Ancak, özellikle 100’e yakın zehirli mantar türü de mevcut. Bunlardan birkaçı, ciddi şekilde zehirlenmelere hatta ölüme yol açabilmektedir. Zehirli ve zehirsiz mantarların arasında kesin ayırt edici özellikler bulunmamakta; birbiriyle çok benzerlik gösteren mantarlar arasında biri zehirli iken diğeri yenilebilir olabilmektedir. Özellikle bol yağışlı dönemlerde, mantar zehirlenmesi vakaları artış göstermektedir. Mantarların yanlışlıkla tüketilmesi, gastrointestinal sistem, merkezi sinir sistemi, karaciğer ve böbrekler üzerinde zararlı etkilere yol açabilmektedir. Zehir içeren şapkalı mantarların, pişirilse dahi yeneceği durumlarda ciddi zehirlenmelere neden olabileceğinin altını çizen uzmanlar, bunun engellemenin en iyi yolunun doğal ortamda yetişen mantarların yenmemesidir. Bunun yerine kültür mantarları tercih edilmelidir.”
Mantar tüketimi sonrasında belirtilerin ortaya çıkması halinde acilen bir sağlık kuruluşuna gidilmesi gerektiğini vurgulayan uzmanlar, “Mantar zehirlenmeleri için genel geçer bir tedavi yöntemi bulunmamaktadır. Zehirlenme, yenen mantarın türüne, miktarına, pişirme ve yeme şekline göre değişiklik göstermektedir. Zehirlenme belirtileri arasında baş dönmesi, uyku hali, tansiyon düşüklüğü, bulanık görme, yüz ve boyun kızarması, nabızda artış, ağızda metalik tat, bulantı, kusma ve terleme yer alıyor. Mantarın içindeki zehirli maddeye bağlı olarak, yendikten sonra 6 saat içinde bulantı, kusma, ishal, ateş ve zamanla karaciğer ile böbrek bozuklukları görülebilir. Koma ve ölüm riski de mümkündür” şeklinde uyarılarda bulundu.