Kocaeli'deki Gastro Genç Yarışması
Kocaeli'de düzenlenen “Gastro Genç” yarışmasında ödül alan meslek lisesi öğrencileri, İstanbul Mutfak Sanatları Akademisi'nde uygulamalı eğitim alarak ünlü şef Danilo Zanna ile bir araya geldi. Kocaeli Büyükşehir Belediyesi iştiraklerinden Antikkapı AŞ tarafından organize edilen yarışmada başarı gösteren öğrenciler, profesyonel mutfak eğitimi için İstanbul'a gitti. 12 meslek lisesi öğrencisi, bu eğitim sayesinde mutfak becerilerini geliştirme imkanı buldu. Eğitim programında Gebze Muallimköy Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, Gebze Mesleki Eğitim Merkezi, Körfez Çamlıtepe Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi ve jüri özel ödülü sahibi Karamürsel Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi yer aldı.
İtalyan Lezzetleri Üzerine Eğitim
Eğitim süreci boyunca yaklaşık 3 saat süren atölye çalışmasında genç şef adayları, mozzarella bruschetta, pollo piccata milanese ve vişneli panna cotta gibi İtalyan lezzetlerinin yapımını öğrendi. Ayrıca, öğrenciler profesyonel mutfak disiplinine dair teknik detayları da deneyimleme fırsatı buldu.
Danilo Zanna ile Buluşma
Eğitim programının en ilginç anlarından biri, ünlü şef Danilo Zanna'nın öğrencilerle bir araya gelmesiydi. Zanna, gençlere mesleki yolculukları için önemli tavsiyelerde bulunarak ilham verdi ve öğrencilerin aşçı önlüklerini imzaladı. Buluşmanın sonunda, öğrencilerin ve yetkililerin takdim ettiği Kocaelispor formasını giyen Zanna, hatıra fotoğrafı çektirmeyi de ihmal etmedi. Ayrıca, Büyükşehir Belediyesi'nin Afet Mutfağı projesi kapsamındaki Hızır 41 Afet Tırı maketi ve yöresel tatlı tahin ikram edildi.
