Nöbetçi Eczaneler
**Bakanlık, Türkiye’nin Tarım ve Gıda Güvenliğine Katkı Sağlıyor**
Enerji ve Tabii Kaynaklar Bakanlığı, gerçekleştirdiği araştırmalarla Türkiye’nin tarım ve gıda arz güvenliğine önemli destekleri sunmaya devam ediyor. Bu kapsamda, Türkiye Enerji, Nükleer ve Maden Araştırma Kurumu (TENMAK) bünyesindeki laboratuvarlarda yüksek sıcaklıklara dayanıklı, kuraklık koşullarına uyum sağlayabilen ve don zararlarından korunabilen yeni bitki ve gıda çeşitlerinin geliştirilmesi üzerinde yoğun bir çaba gösteriliyor. Ayrıca, afet anlarında kullanılmak üzere uzun raf ömrüne sahip ekmek reçetesinin tasarlanması amacıyla da çalışmalar gerçekleştirilmekte.
Kuraklık ve İklim Değişikliğine Çözümler
TENMAK laboratuvarlarında, küresel iklim değişikliği ile birlikte ortaya çıkabilecek tarımsal zorlukları göz önünde bulundurarak, yüksek sıcaklıklar ve kuraklık koşullarına uygun yeni türlerin geliştirilmesi üzerinde çalışmalar yürütülüyor. Özellikle ilkbaharda meydana gelen geç don olaylarının oluşturduğu zararları önlemeye yönelik çeşitli çözümler üretiliyor.
Çeşitli Sebze ve Meyve Üzerinde Çalışmalar
Bu bağlamda, buğday, darı, nohut, domates, marul, yeşil fasulye, elma, portakal, Trabzon hurması, mandalina, çay, Antep fıstığı, kayısı, kalanşo ve gül gibi birçok sebze, meyve ve çiçek türü üzerinde mutasyon ıslahı çalışmalarını destekleyen biyoteknolojik yöntemler uygulamaya konuluyor.
Afetlere Hazırlık: Ekmek Reçetesi
TENMAK NÜKEN, mutasyon ıslahı uygulamalarının yanı sıra uzun zamandır gıda güvenliği üzerinde de çalışmalar gerçekleştiriyor. Gıda Işınlama Laboratuvarları aracılığıyla farklı gıda gruplarının raf ömrünü uzatmak adına ışınlama teknikleri uygulanıyor. Özellikle afet dönemlerine daha dayanıklı olacak uzun raf ömrüne sahip ekmek reçeteleri üzerinde de yoğun bir çalışma sürdürülüyor. Buna ek olarak, herhangi bir koruyucu katkı maddesi içermeyen ekmeklerin muhafazasına yönelik projeler de geliştirildi.
Su Tasarrufu ve Etkili Sulama Çözümleri
İklim değişikliği nedeniyle su kaynaklarının azalmasının tarımsal üretime olumsuz etkilerini ortadan kaldırmak için de çalışmalar yürütülüyor. TENMAK NÜKEN, bitki gelişimini en üst seviyeye çıkarmak amacıyla daha az su tüketimiyle etkin sulama yöntemleri üzerinde projeler geliştirmekte.
Dikey Tarım Teknolojileri ile Yenilikçi Yaklaşımlar
Ayrıca, kapalı alanlar ve sera üretimi için yerli dikey tarım teknolojilerinin geliştirilmesi yönünde de inovatif çalışmalar sürdürülmekte. Bu sistemlerin içersinde yapay zeka uygulamalarının entegrasyonu da hedeflenmekte, böylece üretim süreçleri daha verimli bir hale getiriliyor.
Hedef: Yüksek Besin Değeri ve Kalite
TENMAK NÜKEN Tarım ve Gıda Araştırmaları Grubu hakkında bilgi veren Nükleer Bilimler ve Malzeme Araştırmaları Koordinatörü Dr. Kadriye Yaprak Kantoğlu, gıda ışınlama, bitki besleme ve koruma alanındaki çalışmalarını sürdürdüklerini belirtti. Kantoğlu, iklim değişikliği dolayısıyla daha verimli ve besin değeri yüksek yeni türlerin geliştirilmesine yönelik hedeflerinin devam ettiğini ifade etti.
Işınlama Teknolojisinin Sağlık Üzerindeki Etkileri
Kantoğlu, “Işınlanmış gıda teknolojisi, gıdaların raf ömrünü uzatmak, mikrobiyal yükü azaltmak ve filizlenmeyi engellemek amacıyla dünya genelinde yaygın bir şekilde kullanılmaktadır. Bu uygulamanın insan sağlığına herhangi bir zarar vermeden fayda sağladığını söylemek mümkündür.” şeklinde konuştu.
