Ana Sayfa Arama Galeri Video Yazarlar
Üyelik
Üye Girişi
Yayın/Gazete
Yayınlar
Kategoriler
Servisler
Nöbetçi Eczaneler Sayfası Nöbetçi Eczaneler Hava Durumu Namaz Vakitleri Puan Durumu
WhatsApp
WhatsApp İhbar Hattı
Sosyal Medya
Uygulamamızı İndir
Ana Sayfa › Ekonomi › Trabzon pidesi, Yomra elması ile buluşarak damaklarda farklı bir tat oluşturdu

Trabzon pidesi, Yomra elması ile buluşarak damaklarda farklı bir tat oluşturdu

Trabzonlu pide ustası Abdulkadir Bektaş, Yomra elmasını Trabzon pide kültürüyle birleştirerek yenilikçi bir tat ortaya çıkardı. Yomra Belediyesi’nin sosyal projesine destek veren Bektaş, elmayı üç farklı şekilde sunarken, bu sıradışı lezzetin tanıtılmasının önemli olduğunu vurguladı.

Kaynak: İHA
Ekonomi
Trabzonlu pide ustası Abdulkadir Bektaş, Yomra elmasını Trabzon pide kültürüyle
ABONE OL

Trabzon Pidecisi Elmayı Pideyle Buluşturdu

Karadeniz mutfağının en sevilen simgelerinden biri olan Trabzon pidesi, son zamanlarda ilginç bir deneyim ile daha da zenginleşti. Pide ustası Abdulkadir Bektaş, daha önce hamsi ve kuymak gibi geleneksel lezzetleri pide ile birleştirdikten sonra şimdi de Trabzon’un Yomra ilçesine özgü elma ile yenilikçi bir projeye imza attığını açıkladı.

Yomra Elması ve Sosyal Sorumluluk Projesi

Yaklaşık 40 yıldır pide ustalığı yapan Bektaş, Yomra Belediyesi’nin sosyal sorumluluk projelerine katkı sağlamak amacıyla bu lezzeti yeniden yorumladığını belirtti. “1984 yılından beri pide ustasıyım ve her zaman yenilik arayışındayım” diyen Bektaş, Yomra’nın coğrafi işaret almayı başaran elmasının, yerel halk için ne denli değerli olduğunu anlattı. Belediye, Yomra elmasının fidesini üretip, bu hususta yerel halkı destekleyerek, tatlısına da para karşılığı geri almayı teklif etti. Bektaş, bu bağlamda elmalardan komposto yaparak ikram ettiklerini ve ardından elmayı pide ile buluşturma adımını attıklarını ifade etti.

Elmalı Pide: Yeni Lezzet Deneyimi

Elmayı pide ile ilk kez buluşturduklarını vurgulayan Bektaş, ortaya çıkan sonucun oldukça lezzetli olduğunu belirtti. “Elmalı pideyi ilk kez biz yaptık ve gerçekten farklı bir lezzete ulaştık. İnsanlar bunu deneyip görmeden bilemezler” dedi. Geleneksel tarifleri yaşatarak, üç farklı elma sunumu ile müşterilere alternatifler sunduklarını da ekledi. Müşterileri, elmalı pide ile tanıştırmak istediklerini ve bu yeniliğin menülerine gireceğini duyurdu.

Bektaş, geleneksel lezzetlerin unutulup gittiği bu dönemde, çocukların fast food alışkanlıklarına atıfta bulunarak, evde yapılan yemek kültürünü yaşatmak istediklerini dile getirdi. “Amacımız, bu değerleri yeniden hatırlatmak ve gelecekte projelerimize devam etmektir” diye de ekledi.

Trabzon pidesi, şimdi de elma ile zenginleşerek unutulmaz bir lezzet deneyimi sunmaya hazırlanıyor.