Taşköprü’de Dünyaca Ünlü Sarımsakların Çapalama Dönemi Başladı

Kastamonu’nun Taşköprü ilçesinde meşhur sarımsağın çapalama işlemleri başladı.

Avrupa Birliği tarafından koruma altına alınan ve bölge halkı tarafından ‘beyaz altın’ olarak adlandırılan Taşköprü sarımsağı, yağışlı havaların etkisiyle filizlenmeye başladı. Şubat ayında toprağa ekilen sarımsaklar, gelen yağmurlar sayesinde topraktan çıkarak büyümeye başladı. Bu gelişmenin ardından, Çaykirpi köyünde sarımsak yetiştiriciliği yapan Mustafa Erkek, ürünlerin çapalanma işlemlerine başladı.

Kadınlar tarafından gerçekleştirilen çapalama işlemleri, Taşköprü sarımsağının yabancı otlardan arındırılması için yapılıyor. Bu sayede sarımsaklar, zararlı bitkilerden kurtarılıyor ve hem verimlilik artışı sağlanıyor hem de kaliteleri yükseltiliyor.