Nöbetçi Eczaneler
**Ali Eroğlu: Süt Üretimi ve Kalitesinde İstenilen Düzeyde Değiliz**
Türk Veteriner Hekimleri Birliği (TVHB) Merkez Konseyi Başkanı Ali Eroğlu, ülkemizde süt toplama süreçleri ve süt kalitesinin istenen standartların çok altında olduğunu ifade etti.
Süt Ürünlerinin Önemi ve Kutlanması
Eroğlu, 1 Haziran Dünya Süt Günü vesilesiyle “Süt Ürünlerinin Gücünü Kutlayalım” teması için bir yazılı açıklama gerçekleştirdi. Süt hayvancılığı ve üretiminin Türkiye’nin tarım ve hayvancılık sektörü açısından kritik bir yer teşkil ettiğini vurgulayan Eroğlu, süt sektörünün gıda güvenliği, sağlıklı beslenme, kırsal kalkınma ve ekonomik sürdürülebilirlik açısından da önemli bir rol oynadığını belirtti.
Süt Fiyatları ve Yapısal Sorunlar
Eroğlu, Türkiye’nin süt üretiminde kendi kendine yeterli bir konumda olduğunu, ancak hâlâ çözülememiş yapısal sorunların varlığını sürdürdüğünü dile getirdi. Yem maliyetlerinin artmasına rağmen, süt fiyatlarının gereken seviyelerde artırılmadığını söyleyen Eroğlu, bunun sektördeki sorunları derinleştirdiğine dikkat çekti. Çiğ süt fiyatlarının baskı altında tutulmasının sürdürülebilir olmadığını dile getirerek, süt fiyatlarının sektör paydaşlarını gözeterek dengeli bir şekilde belirlenmesinin önemine vurgu yaptı.
Yem Giderlerinin Rolü ve Sürdürülebilirlik
Yem giderlerinin hayvancılık maliyetinin yüzde 70’ini oluşturduğunu belirten Eroğlu, bu gelişmenin üreticilerin karlılığını olumsuz etkilediğini ifade etti. Ayrıca, iklim değişikliği ve kuraklık gibi tehditlerin giderek büyüdüğünü vurgulayarak, hayvancılıkta sürdürülebilir uygulamaların teşvik edilmesine ve doğal kaynakların verimli kullanılmasına dikkat çekti. Mera alanlarının korunmasının ve ıslah edilmesinin yem maliyetlerini azaltabileceğini belirten Eroğlu, özellikle kırsal alanda üretimin desteklenmesi gerektiğinin altını çizdi.
Süt Kalitesinin Artırılması Gerekiyor
Süt üretim ve kalitesinin artırılmasının, hem iç tüketim hem de ihracat açısından büyük önem taşıdığını belirten Eroğlu, üreticilerin eğitimi ve kooperatifleşmenin yaygınlaştırılması gerektiğini sözlerine ekledi. Ayrıca, Et ve Süt Kurumu gibi kuruluşların piyasa istikrarını sağlamak için etkin müdahalelerde bulunmasının önemli olduğunu vurguladı. Süt üretimi ve hayvancılığın Türkiye’nin hayvancılığındaki lokomotif rolü olduğunun altını çizen Eroğlu, zoonoz hastalıkların insan sağlığı ve gıda güvenliğini tehdit ettiğini, bu nedenle veteriner hizmetleri ve biyogüvenlik uygulamalarının desteklenmesi gerektiğini ifade etti. Tüm bu unsurların sürdürülebilirlik, kalite ve verimlilik temelinde ilerletilmesinin, hem üreticilerin refahını hem de ülkenin gıda güvenliğini artıracağına dikkat çekti.
