Siirt’te Öğrenciler Günde 14 Bin Ekmek Üretiyor
Siirt Abdülhamid Han Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi öğrencileri, usta öğreticilerin rehberliğinde günde 14 bin ekmek üretimini gerçekleştiriyor. Öğrenciler, bu üretim sayesinde hem aile bütçelerine katkı sağlıyor hem de okulun yıllık cirosunu 2 milyon lira seviyelerine taşıyor.
300 Öğrenci Üretime Katılıyor
Bu okulda eğitim gören 300 öğrenci, 2022 yılında faaliyete geçen endüstriyel ekmek üretim tesisinde görev alıyor. Usta öğreticilerin gözetiminde ekmek üreten öğrenciler, bu süreçte aynı zamanda kalfalık ve ustalık belgelerini edinerek mesleki deneyim kazanma fırsatı da buluyor.
İl Milli Eğitim Müdürü’nden Destek Sözü
Siirt İl Milli Eğitim Müdürü İlhan Saz, 14 bin ekmeğin yurtlara ve belediyenin satış noktalarına ulaştırıldığını belirtti. Saz, öğrencilerin burada hem üretim yaparak kazanç elde ettiklerini hem de bu sistemin mutluluk verdiğini ifade etti. Gelecekte üretim kapasitelerinin artırılması planlandığını vurguladı.
Okul Müdürü’nden Önemli Açıklamalar
Okul Müdürü Fevzi Yeşilkavak, 2022’de kurulan tesisin Türkiye genelinde meslek liselerine yönelik bir projeye dahil olduğunu belirtti. Pandemi ve benzeri acil durumlar sırasında ekmek üretiminin günde 30 bine kadar çıktığını ifade eden Yeşilkavak, öğrencilerin bu işten asgari ücret standartlarında gelir elde ettiklerini söyledi.
Öğrenciler Hem Çalışıyor Hem Kazanıyor
Yeşilkavak, usta öğreticilerle birlikte çalışarak öğrencilere önemli bir beceri kazandırdıklarını belirtti. Öğrenciler aldıkları kalfalık ve ustalık belgeleri sayesinde istihdam olanaklarına sahip olurken, okul bütçesine de katkı sağlanıyor. Yıllık gelirleri 1,5-2 milyon lira arasında değişiyor.
Halkın Ekmeğe Ulaşımı Kolaylaşıyor
Okulda 300 öğrenci bulunmakta ve yılda 70-80 öğrenciyi ekmek üretimi için istihdam ediyorlar. Belediyeye tedarik edilen ekmekler, “halk ekmeği” olarak satışa sunuluyor. Okulda üretilen ekmeklerin fiyatı 6.80 lira iken, halk ekmeği 8 lira civarından satılmakta. Bu durum, halkın ucuz ekmeğe ulaşmasını sağlamaktadır.
10. sınıf öğrencisi Gülnur Erten, Yiyecek İçecek Hizmetleri Bölümü’nde eğitim aldığını ve kazandığı gelirin ailesine destek sağladığını belirterek, okulun fırınında staj yapmanın kendisi için önemli olduğunu vurguladı.
