Siirt Fıstığı İşleme Süreci Hızla Devam Ederken, Üreticiler Rekolte Kaybından Şikayetçi

Siirt Fıstığında İşleme Süreçleri Hızlanıyor

Siirt fıstığında işleme faaliyetleri, fabrikalarda tüm hızıyla sürmekte. Türkiye’nin önemli tarım ürünlerinden birisi olan Siirt fıstığında, üreticilerin yoğun çalışmaları devam ediyor.

Hasat Döneminde Fıstıkların İşlenmesi

Hasat döneminde bahçelerden özenle toplanan fıstıklar, fabrikalarda titizlikle işleniyor. Öncelikle makinelerle yıkanarak kabukları soyulan fıstıklar, daha sonra dolu ve boş tanelerine ayrılmakta. Kaliteli ürünler, kurutma alanlarına serilip doğal yöntemlerle kurutulma aşamasına geçiyor. Kurutma işleminin tamamlanmasının ardından yeniden ayıklanan ve paketlenen Siirt fıstığı, hem iç piyasada tüketicilere sunuluyor hem de yurtdışına ihraç ediliyor. Yüksek aroması ve kendine özgü lezzetiyle Türkiye’nin dört bir yanında tercih edilen Siirt fıstığı, bölge ekonomisine milyonlarca lira katkı sağlamakta.

Rekolte Beklentisi Düşük

Bu yıl ise rekolte, üreticilerin öngörülerinin gerisinde kaldı. Özellikle yaz aylarında yaşanan aşırı sıcaklıkların fıstık ağaçlarına olumsuz etkileri olduğu, çok sayıda ürünün de dalında kuruyup yanarak kayba yol açtığı belirtiliyor.

Üretici Selman Mülayim, bu yılki verim kaybıyla ilgili olarak, “Fıstıklarımızı ağaçtan toplayıp fabrikaya getirdik. Bu sene verim düşük oldu. Çoğu ürün yanmıştı. Rekolte beklediğimiz gibi değildi. Elimizdeki fıstıklarla idare etmeye çalışacağız’’ diyerek durumu açıkladı.