Sasonlu Kadın Girişimciler, Coğrafi İşaretli Çilekle Lokum Üretiyor

Girişimci Kadınların Lokum Üretimi

Batman’ın Sason ilçesinde yerel girişimci kadınlar, kendi özel tarifleriyle coğrafi işaretli organik Sason çileğini kullanarak çeşit çeşit lokum imal ediyor.

Sason’da, devlet desteğiyle hayata geçirilen ‘Kadın Eliyle Sason Çileği İşleme ve Geliştirme Projesi’ kapsamında, kadınlar kendi imalathanelerini kurarak başta organik Sason çileği olmak üzere çeşitli meyvelerden lokum üreterek ailelerinin geçimini sağlamaktadır.

Çileklere Değer Katma Projesi

Bölgedeki tescilli Sason çileğini değerlendirmek ve kadınlara istihdam yaratmak amaçlı bir araya gelen girişimci kadınlar, ürettikleri lokumlar sayesinde büyük ilgi görüyor. Girişimcilerden Muhsine Bozkurt, “Sason kadınları olarak, çileğimizin ömrünü uzatmak üzere projeler geliştirdik. Öncelikle çileği kurutup, reçel haline getirdik ve bunları çeşitli festivallerde tanıtma fırsatı bulduk. Gelen olumlu geri dönüşlerin ardından, kadın istihdamını artırma ve çileğimizi daha geniş kitlelere ulaştırma amacıyla projelerimizi hayata geçirdik” dedi.

Bozkurt ayrıca, ilk lokum denemelerini yerel halka tatırdıklarında olumlu tepkiler aldıklarını ifade ederek, “Şimdi çilek sezonu başladı. Bahçeden toplanan çilekleri bizler burada kaynatıp saf suyunu elde ederek lokum haline getiriyoruz. Bu süreci markalaşma yolunda geliştirmeyi planlıyoruz. Kadın istihdamını artırmayı hedefliyoruz ve bu tür projelerin desteklenmesi gerektiği düşünüyorum. Kadınların yaptığı her şey hem güzelleşiyor hem de istihdama katkı sağlıyor” diye ekledi.

Kendi Ayakları Üzerinde Durmak İstiyorlar

İlçede diğer kadınlara da iş fırsatları sunmak ve özel bir lokum çeşidi üretmek üzere bir araya geldiklerini belirten girişimci kadın Sevgi Cihan, “Sason’da elde ettiğimiz çilek suyundan lokum imal ediyoruz. Bayram dönemi olduğu için lokumlarımızı paketleyip vatandaşlara ulaştırmayı planlıyoruz. Bu iş sayesinde, kadınlar olarak hiç kimseye bağımlı olmadan kendi ayaklarımız üzerine durmak istiyoruz. Ürettiğimiz lokum tamamen organik; sadece çilek suyu ve şeker kullanarak imalat yapıyoruz. Organik çilekleri toplayıp suyunu sıktıktan sonra, kazanlarda kaynatarak tepsilerde 24 saat bekletip ardından kesip lokum haline getiriyoruz. Lokumlarımıza 150 lira ile 350 lira arasında fiyat belirleyerek aile bütçemize katkıda bulunmayı amaçlıyoruz” şeklinde konuştu.