SANKO Üniversitesi Hastanesi Uzman Diyetisyeni Meltem Demirci: “Sağlıklı Beslenme, Öğrencilerin Akademik Başarısını Artırıyor”

Sağlıklı Beslenmenin Önemi: Öğrencilerin Zihinsel Performansını Artırıyor

SANKO Üniversitesi Hastanesi’nde görevli Uzman Diyetisyen Meltem Demirci, sağlıklı beslenmenin öğrencilerin öğrenme yetilerini önemli ölçüde geliştirdiğini ifade etti.

Diyetisyen Demirci, besleyici içerikli bir diyetin yalnızca fiziksel sağlık değil, aynı zamanda genç bireylerin zihinsel başarıları için de kritik bir rol oynadığını vurguladı. Özellikle kahvaltı yapan öğrencilerin okula daha enerjik ve dikkatli bir başlangıç yaptıklarını, bu öğünü atlayanların ise konsantrasyon sorunları yaşadıklarını belirtti.

Doğru Besin Seçeneklerinin Rolü

Demirci, özellikle sabah kahvaltısında tercih edilen sağlıklı gıdaların, çocukların bağışıklık sistemini güçlendirdiğini ve dikkat süresi ile sınav başarısına olumlu etkiler sağladığını dile getirdi. Kahvaltı, gece boyunca devam eden açlık sonrasında beynin ihtiyaç duyduğu enerji, protein, yağ, vitamin ve mineral takviyesini alabilmesi için önemli bir fırsat sunduğunu vurguladı. Düzenli kahvaltı yapan öğrencilerin, hafıza ve dikkat isteyen görevlerde daha başarılı olduklarına dair araştırmaların bulunduğunu kaydetti. Beyin gelişimi ve bilişsel fonksiyon için gerekli olan protein, sağlıklı yağlar, demir, B vitaminleri ve D vitamininin eksikliğinin ise yorgunluk, baş ağrısı ve öğrenme güçlüğü gibi sorunlara yol açabileceğini belirtti.

Ayrıca, sabah saatlerinde kahvaltının kan şekeri dengesini sağlamak adına kritik bir yere sahip olduğunun altını çizen Demirci, Türkiye’de yapılan araştırmaların düzenli kahvaltı alışkanlığı ile akademik başarı arasında anlamlı bir bağlantı tespit ettiğini söyledi. Tam tahıllı ekmek, yumurta, süt ürünleri, taze meyve ve sebzelerden oluşan dengeli bir kahvaltının, çocukların bilişsel yeteneklerini desteklediği gibi, kahvaltı yapmayan öğrencilerde dikkat dağınıklığı ve öğrenme zorluğu ile karşılaşma olasılığının daha yüksek olduğunu vurguladı.

Öneriler: Başarı İçin İş Birliği Şart

Demirci, sürdürülebilir bir sağlıklı beslenme planı için ebeveynler, öğrenciler ve okul kurumları arasında iş birliğinin önemine değindi. Bu doğrultuda, aşağıdaki önerileri dile getirdi:

– **Dengeli öğün planlaması oluşturun**: Kahvaltıda süt ya da yoğurt, tam tahıllı ekmek ve meyve kombinasyonu yapılması, besin çeşitliliği sağlar.

– **Kahvaltıyı gündelik hayata entegre edin**: Çocukların her sabah kahvaltı yapmaları teşvik edilmeli, yoğun sabahlar için akşamdan pratik alternatifler hazırlanmalıdır (örneğin haşlanmış yumurta, dilimlenmiş meyve veya tam buğday ekmeği ile yapılmış sandviç).

– **Şeker alımını sınırlayın**: Su ve süt gibi sağlıklı içecekler önerilmeli, şekerli içeceklerden kaçınılmalıdır.

– **Sağlıklı ara öğünler hazırlayın**: Öğrencilere meyve, yoğurt ya da tam tahıllı sandviç gibi besleyici seçenekler sunulmalı.

– **Rol model olun**: Ebeveynler ve öğretmenler, çocuklara sağlıklı beslenme konusunda örnek olmalı ve bu konuda farkındalık yaratmalıdır.

Düzenli ve bilinçli beslenme alışkanlıklarının kazandırılması, çocukların hem fiziksel hem de zihinsel açıdan güçlenmesine katkı sağlayarak akademik başarılarına destek olacaktır.