Nöbetçi Eczaneler
**Samsun’da Türk Somonu Hasadı Gerçekleştirildi**
Samsun’un Yakakent ilçesindeki balıkçı barınağında bu yıl Türk somonu hasadı yapıldı. Karadeniz’in serin ve zengin sularında yetişen somonlar, başta Japonya, Çin ve Rusya olmak üzere dünya genelinde pek çok mutfakta yer buluyor.
**Samsun’un Su Ürünleri Yetiştiriciliği**
Samsun İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nden alınan verilere göre, bölgede su ürünleri yetiştiriciliği yapan 40 adet tesis bulunuyor. Bu tesislerin çoğunluğu, Havza Dereköy Göleti, Boyabat ve Derbent Baraj Gölleri ile birlikte Karadeniz açıklarında yer alıyor. Samsun’un yıllık su ürünleri yetiştiricilik kapasitesi ise 32 bin 869 ton olarak kaydedildi. Bu toplamın 14 bin 194 tonu Türk somonu ve levrek, 9 bin 675 tonu ise alabalık üretiminden oluşuyor.
**Hasadın Detayları ve Protokol Üyeleri**
Yakakent ilçesinde gerçekleştirilen Türk somonu hasadı, protokol üyelerinin katılımıyla kutlandı. Kafeslerden kepçe ile alınan somon balıkları, soğuk hava kutularına yerleştirildi. Hasat sırasında konuşan Samsun Valisi Orhan Tavlı, “Türk somonu hasadına başladık. Bu durum hem üreticilerimiz için hem de Samsun ve Türkiye için hayırlı olsun. Yakakent’in temiz sularında beslenen Türk somonları, dünya mutfaklarına en lezzetli şekilde sunuluyor. Samsun, balıkçılığın merkezi konumunda. Bafra, Vezirköprü ve Çarşamba gibi üç büyük ovamız var, dördüncüsü ise Karadeniz ovamızdır. Yakakent, kültür balıkçılığının merkezi olması hasebiyle, Cumhurbaşkanlığımız, Tarım ve Orman Bakanlığımız ve Sanayi ve Teknoloji Bakanlığımız tarafından desteklenen Su Ürünleri Organize Sanayi Bölgesi’ni hizmete alacağız.” şeklinde konuştu.
**2024 İhracat Hedefleri**
Samsun İl Tarım ve Orman Müdürü İbrahim Sağlam, Yakakent Balıkçı Barınağı’nda yaptığı açıklamada, “Bölgede üretilen alabalıkların çoğu iç piyasada tüketilmektedir. Ancak, 500-600 gram ağırlığa ulaşan balıklar, Yakakent’te deniz kafeslerine taşınarak 1,5 ila 4 kilogram arasında büyütülmektedir. 1,25 kilogramı aşan balıklar, ‘Türk somonu’ olarak adlandırılmakta ve Japonya ile Rusya başta olmak üzere çok sayıda Avrupa ülkesine ihraç edilmektedir. 2024 yılı için 100 milyon dolarlık bir ihracat hedefimiz var ve bu yıl bunu artırmayı öngörüyoruz. Samsun’da 2024 yılında 13 bin 270 ton alabalık üretildi ve bunun 8 bin 771 tonu Türk somonuna aittir. Japonya’dan gelen taleplerin artması nedeniyle üretim planlamalarımızı gözden geçirdik ve somon üretim kapasitesini artırdık.” ifadelerine yer verdi.
Sağlam, Samsun’daki su ürünleri yetiştiricilik tesislerinde yaklaşık 150 kişinin istihdam edildiğini, işleme tesisleri ile birlikte bu sayının 300’e ulaştığını vurguladı. Ayrıca, “Türk somonunun et kalitesini artırmak için Türk Gıda Kodeksi’ne uygun yemler kullanıyoruz. Jeopolitik risklerin azalması, özellikle de Ukrayna’daki savaşın sona ermesi durumunda ihracatın daha da artmasını bekliyoruz.” şeklinde bilgi verdi.
**İhracat Hedefleri ve Pazar Durumu**
Su ürünleri yetiştiriciliği alanında faaliyet gösteren Ahmet Tolga Vural, “Türk somonu, Türkiye ve ihracat açısından güçlü bir konuma gelmektedir. İhracatımız şu an 2 milyar doları aşmış durumda. Türk somonu, hem Rusya hem de Japonya pazarlarında oldukça tercih edilen bir üründür.” şeklinde düşüncelerini aktardı.
