Sakarya Üniversitesi’nde (SAÜ) düzenlenen Gıda Günleri etkinlikleri kapsamında “Gıda İşleme ve Teknolojileri Buluşması” gerçekleştirildi. Gıda Mühendisliği Topluluğu tarafından organize edilen bu sektörel eğitimde, su fabrikası müdürü Mehmet Dayıoğlu ve Yüksek Gıda Mühendisi Tuğba Pamuksu, öğrencilere hem teorik hem de pratik bilgiler aktardı. Su üretim sürecinden gerekli malzemelere kadar birçok kritik detayın masaya yatırıldığı etkinlikte, üretim prosesiyle ilgili kapsamlı bir eğitim verildi. Eğitimde ayrıca, risk değerlendirme, sürdürülebilirlik, üretim planlaması, hijyen standartları, kritik kontrol noktaları, izlenebilirlik, formlar ve genel eğitim süreçleri gibi önemli konular derinlemesine ele alındı. Öğrencilerin sektöre yönelik merak ettikleri sorular, konuşmacılar tarafından titizlikle yanıtlanırken, eğitimden beklenenler de karşılıklı olarak değerlendirildi. Etkinliğin sonunda katılımcılara belge sunumu yapıldı.
Sakarya Üniversitesi’nde Gıda İşleme ve Teknolojileri Buluşması Düzenlendi
